Zaballergia, tünetek
Ha úgy találja, hogy duzzadt, irritált a szeme és orrfolyása van, miután elfogyasztott egy tál zabpelyhet, allergiás lehet vagy érzékeny a zabban található fehérjére. Ezt a fehérjét aveninnek hívják, amely hasonló a búza gluténjához, és ugyanazon mechanizmus révén bomlik le a szervezetben, ezért ugyanazokat az allergiás reakciókat okozhatja.
Ezután a zabot gyakran közvetlenül a búzanövények mellett termesztik, így fennáll annak a lehetősége, hogy szennyeződhetnek. Vagy vannak olyan ételek, amelyek zabot és búzát egyaránt tartalmaznak, ebben az esetben az egyikük intoleranciáját kissé nehezebb diagnosztizálni. A hivatalos adatok szerint világszerte világszerte körülbelül egy embernek van glutén-intoleranciája, úgynevezett celiakia.
Zaballergia, tünetek
A zaballergia tünetei enyhétől a közepesig terjedhetnek, és befolyásolhatják a bőrt, a beleket és a légutakat.
A súlyos ételallergia anafilaxiás sokkhoz vezethet, amely életveszélyes lehet, ha az illetőt nem kezelik azonnal.
Az anafilaxiás sokk tünetei lehetnek:
Nehéz légzés, amely hasonlíthat egy asztmás rohamra,
A nyelv és a torok duzzanata, amely korlátozza a légutakat,
Zajos légzés, különösen belégzéskor,
Hirtelen vérnyomásesés, amely sokkhoz vezethet,
Ájulás vagy eszméletvesztés.
Az anafilaxiás sokk tünetei általában az expozíciótól számított egy órán belül vagy még előbb jelentkeznek. Ha egy személynek anafilaxiás sokk jelei vagy tünetei vannak, sürgősen orvosi ellátásra van szükségük - mutatják a MedicalNewsToday szakértői.
Azonnali allergiás reakció
A zab allergia tünetei felnőtteknél, csecsemőknél és gyermekeknél a következők:
Vörös kiütés, viszketés a nyelv, a száj vagy a szem körül, amely átterjedhet a test más részeire is,
Az ajkak, a szem vagy az arc enyhe duzzanata,
A torokban és a szájban viszket,
Orrfolyás vagy duzzanat,
Ezek a tünetek azonnali ételallergiára utalnak, és röviddel étkezés után jelentkezhetnek. A legtöbb ételallergiás tünet az allergén használatát követő 2 órán belül jelentkezik.
Késleltetett allergiás reakció
Előfordulhat, hogy késik az ételallergia tüneteinek megjelenése, ami azt jelenti, hogy a reakció nem fordulhat elő azonnal az allergén fogyasztása után. A késleltetett reakciók az allergénfogyasztás után 4-6 órával jelentkeznek. Néha még tovább is eltarthat.
A csecsemők és gyermekek késleltetett tünetei a következők lehetnek:
A vékonybél duzzanata,
Jelentős gyomorfájdalom,
Gyakori sírás vagy szenvedés.
Élelmiszerfehérje által kiváltott enterocolitis
Az ételfehérje által kiváltott enterocolitis szindróma (FPIES) késleltetett ételallergia. Súlyos gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz, amelyek az allergén fogyasztása után körülbelül 2-6 órán belül jelentkeznek. Az FPIES leginkább azokat a csecsemőket érinti, akik bizonyos ételeket fogyasztanak először, vagy elválasztják őket.
A tünetek hasonlóak a súlyos vírusos vagy bakteriális fertőzés tüneteihez. Tartalmazzák:
Kiszáradás hányás és hasmenés miatt.
Ha egy személynek ilyen tünetei vannak, azonnal orvosi segítségre van szüksége. Az FPIES kezelése magában foglalja az intravénás rehidrációt.