Zabdió keksz gyömbérrel; BORO

by MBorowi Megjelenés: 2016. február 7. Frissítve 2016. február 7

Elkészítési idő 30 perc
Sütési idő tálcánként 8-10 perc

Hozzávalók 2 tepsihez:

100 g puha vaj
20 g meghámozott és apróra vágott gyömbér
1 csipet tengeri só
250 g ropogós zabpehely
2 tojás elválasztva
25 g teljes nádcukor
100 g méz
2 teáskanál teljes kiőrlésű liszt
Süssünk 1 1/2 ek Rapunzel dió vajat

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Melegítsük fel a vajat, adjuk hozzá a gyömbért, a sót és a zabpehelyeket, és rövid ideig pirítsuk meg (ne hagyjuk sötétedni!). Hagyja kihűlni a masszát.

Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük. Keverjen egész nádcukrot, mézet, lisztet, tojássárgáját és dió vajat a zabpehely keverékébe. Hajtsa be a tojásfehérjét és alaposan keverje össze.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és két teáskanál segítségével kis kekszet formálunk a keverékből.

Süsse 200 ° C-on kb. 8-10 percig a középső rácson.

---