Zabkása alaprecept Az egészséges reggeli zabkása

500 ml tej
100В g zabpehely
2 evőkanál méz vagy juharszirup
1 csipet só

készítmény

1. Először rövid idő alatt forraljuk fel a tejet egy fazékban, majd adjuk hozzá a zabpelyhet és egy csipet sót. Jobb, ha durva zabpehely kerül a serpenyőbe a hideg tejjel együtt.
2. Hagyja az elegyet lassú tűzön kb. 5 percig párolni, időnként kevergetve, amíg krémes paszta nem képződik.
3. Ne keverje a végéig a mézet, mert 40 fok felett elveszíti értékes tulajdonságait. A juharszirupot korábban is hozzáadhatjuk.
4. Most kész a zabkása. Tálaljuk tetszés szerinti öntetsel vagy klasszikusan fahéjjal.

Megjegyzés: Minél tovább forralod a zabkását, és hagyod állni, annál inkább felszívódnak a pelyhek. Ezt nagyon szépen láthatja a képeken. Ezután csak adjon hozzá még egy kis tejet.

Változtasd vagy finomítsd az alap zabpehely receptet

Változtasd meg a folyadékot

Az eredeti recept megvan Tehéntej előtt, de használhat bármilyen más tejet is. Íme néhány javaslat: В szójatej, zabtej vagy rizstej. Szeretek alternatívaként használni Mandulatej vagy összekeverjük őket ketté Kókusztej, amikor extra krémesre vágyom. Nagyon gyakran csak a pelyhet főzöm be víz majd finomítsa a zabkását egy csipet mandulatejjel.

Változtasd a pelyheket

A pehelyválaszték a klasszikus zabpelyhektől, tönkölypelyhektől, kölespelyhektől, rizspelyhektől, quinoa-pehelyektől a pehelykeverékig terjed. A kedvencem a zabpehely, mert olyan gyengédek. A második helyen a tönkölypelyhek állnak, mivel ezek adják a legtöbb fehérjét alacsony zsírtartalommal. Itt találhatók a tápértékek áttekintése:

• Zabpehely: 366 kalória, 7,0 g zsír, 63,3 g szénhidrát, 12,5 g fehérje
• Tönkölypelyhek: 337В kalória, 3,0 g zsír, 63,0 g szénhidrát, 12,0 g fehérje
• Kölespehely: 360 kalória, 3,9 g zsír, 68,8 g szénhidrát, 10,6 g fehérje
• Rizs pehely: 352 kalória, 2,2 g zsír, 74,1 g szénhidrát, 7,8 g fehérje
• Quinoa pehely: 348 kalória, 5,0 g zsír, 58,5 g szénhidrát, 13,8 g fehérje

A megfelelő öntet

A képzeletnek nincsenek korlátai - megengedett, ami jó ízű!
Fűszerek: A rizspudinghoz hasonlóan a klasszikus fűszeres zabkása is az íze fahéj és kardamom.
Gyümölcsök: Próbálja ki gyümölcsös friss gyümölcs, forró gyümölcsök vagy apróra vágva Aszalt gyümölcsök, mint a ribizli, sárgabarack, szilva, füge és goji bogyó.
Csokoládé:В Ha inkább csokoládéval szereti, ajánlom Önnek Csokoládéforgács és Kakaóhegyek.
Diófélék:Mandula, dió, kesudió ... Diófélék, haВ összes,В feltört vagy mint Dióvaj mindig menjen, és kombinálható a többi öntettel.

A fehérje extra része

A fehérje extra adagjához szívesen keverem főzés közben egy egész tojás a zabkásában, ettől a reggeli zabkása különösen krémes. Gyakran adok mérőkanalat is Fehérje por kész zabkását, és így megmentek egy édesítőszert.

---