Zabkása - kezdje a napot egészségesen és ízlésesen EAT SMARTER
Elmúltak a szendvicsek és a reggeli kenyér napja. A müzlinek, mint a nap kezdésének egészséges alternatívájának, félnie kell egyedüli pozíciójától. Mert a zabkása a reggeliző asztalunkra jut. Egészséges ügy.
Tartalomjegyzék
- Egyre nagyobb a kása iránti kereslet
- Mi a zabliszt eredete?
- Miért olyan egészséges a zab?
- Különféle ajánlatok a szupermarketben
- Egyszerűen készítsen kását maga
Egyre nagyobb a kása iránti kereslet
Amikor a bloggerek már nem a szekrényük legfrissebb termékeiről írnak, inkább a zabkásáról, amikor az ökológiai vásáron számos új meleg reggeli ételt mutatnak be, és a Daily Mail még "zabkonyháról" is beszél, akkor valaminek igaznak kell lennie a zabkása körüli hype, amelyet nálunk jobban ismert zabpehelynek vagy zabkásának.
A számok önmagukért is beszélnek: Míg a zabkás termékek elenyésző (kevesebb mint egy százalékot) tettek ki a müzli kategóriában, a bioVista szerint az érték az elmúlt években megsokszorozódott.
Mi a zabliszt eredete?
Eredetileg jön zabkása Skóciából származott, és ott reggeliztek, különösen a munkáscsaládok. De a zabkását ebédként vagy esti étkezésként is fogyasztották. Míg a gabonapelyheket most közvetlenül vízzel vagy tejjel keverik, ez korábban a szokás volt.
Hideg tej, tejszín vagy író állt az asztalon, majd a teljes kanalat közvetlenül a folyadékba mártották. Skóciában a kását csak a gyermekek számára édesítették. Az angolok viszont sok cukrot adnak hozzá.
Miért olyan egészséges a zab?
A gazdag reggeli vastag szendvicsekkel, tojással és szalonnával finom lehet, de nem okos, és az alacsony elkerülhetetlen nem sokkal kelés után. A szuperételes zabkása viszont ideális a test számára.
A zabliszt elindít minket, és fehérjével, zsírral, szénhidrátokkal, vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal látja el a testet, amelyek szintén biztosítják a szabályozott vércukorszintet és az erős immunrendszert.
Ezenkívül a zabkása pozitívan hat a gyomrunkra és a belünkre is, mivel a rost szabályozza az emésztést és védőréteget képez a gyomorban, amely távol tartja a gyomornedvet a nyálkahártyától.
És a legjobb dolog a zabtálban: Bár a pelyhek magas kalóriatartalmúak, nem feltétlenül hizlalnak. A benne lévő rostok szabályozzák az emésztést, hosszú ideig jóllaknak és kordában tartják a vércukor- és koleszterinszintet.
Különféle ajánlatok a szupermarketben
Számos kész zabkása kapható ma a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerboltokban. Az ízek a csokoládé banántól és a chaitól az áfonya, alma vagy eper gyümölcsváltozatokig terjednek.
És bár az azonnali termékek gyorsan elkészülnek, ezért ideálisak az irodai reggelihez, két jelentős hátrányuk van: Általában sok cukrot tartalmaznak, és összehasonlítják a házi készítésűekkel zabkása elég drága.
Egyszerűen készítsen kását maga
A "Csináld magad" változat olcsóbb és nem sokkal időigényesebb. Bármi megengedett, ami ízlik. Alapanyaga a zabpehely - az elkészítéshez tönkölypelyhek is alkalmasak. Ha kalóriát szeretne megtakarítani, vagy laktóz-intoleráns, akkor egyszerűen vizet vagy növényi tejet forral fel tej helyett - a gabona ugyanolyan jól duzzad benne.
Vaníliával vagy fahéjjal a zabkása édes hangot kap - teljesen cukor nélkül. A méz, a mogyoróvaj vagy az agave szirup ugyanolyan hatást fejt ki.
A szuperélelmiszerek, például az amarant, a hajdina, a köles vagy a quinoa kiadós fajtát kínálnak. Ha a zabpelyhet kvarkba áztatják, Proats-nak hívják. Próbálja ki például az EAT SMARTER többszemű zabkását vagy a bogyós gyümölcsös változatot. A füge dióval és mézzel nagyon jól passzol a zabpehelyhez is. Az indiai stílusú zabkása egzotikussá válik.