Zabkása zabkása - mennyiségarány; ltnis Egészséges étkezés fórum
2005.10.10. Óta tag
709 hozzászólás (ø0.13/nap)
Remélem a megfelelő fórumon vagyok. Már recepteket kerestem, de ez valószínűleg túl alapismeretek.
Miután egy kiadós reggeli után is gyorsan megéheztem (2 teljes kiőrlésű tekercs pulykakolbásszal, reggeli tojás, 1 alma, 1 pohár narancslé és 1 csésze kávé), azt tanácsolták, hogy készítsek egy zabkását zabpehelyből, tejből és cukorból, jó dolog lenne délig. Tehát megvettem az összes hozzávalót, és csak ma reggel kérdeztem meg magamtól, hogy milyen arányban keverjem össze.
A zabpelyhes zacskóban 200 g pehely és 200 ml tej volt. Mindegyik felét kipróbáltam, semmi sem sikerült. Tehát megint 100 ml tej és 50 g mazsola (jobban szeretem, mint a cukrot), most elég jól nézett ki. Tehát kissé felmelegedett a tűzhelyen, de pillanatok alatt kemény paszta volt, amit nehéz volt kanalazni.
Legalábbis nagyon jó íze volt, és én sem vagyok éhes, bár még nem is sikerült minden. Eszik-e valaki ilyesmit reggelire, és kérem, mondja meg nekem a keverési arányát?
Tag: 2005.02.02
4 704 hozzászólás (ø0.81/nap)
a csomagon lévő arányok furcsának tűnnek számomra.
A csomagom szerint 50 g pehely 300 ml folyadékonként. Ebben az arányban főzöm a zabkását (plusz egy marék mazsola), és csodálatosan működik. Aztán egy banán vagy egy alma tiszta és tökéletes!
Tag 2005.11.26-tól
521 hozzászólás (ø0.09/nap)
Gyerekként reggelire ettem ezt a zabkását, és kicsi koromban éjszakai zabkásaként készítettem a lányomnak.
Tehát, ha a zabpelyhet a tejjel melegítjük, az mindig nyálkás és kemény kötést képez.
Recept:
Keverés közben kb. 1 rész zabpelyhet egy csipet sóval és 2 rész folyadékkal forralunk fel.
Mindig fél tejet, fél vizet vettem.
Tehát most a trükk:
Ha a zabkása kemény és nehéz, forralás után és tálalás előtt keverjen hozzá ízlés szerint hideg tejet vagy vizet vagy gyümölcslevet
Használható mikrohullámú sütőben is kb. 750 W-on kb. 1 percig, majd 1-2 percig ismét keverjük ugyanazon a szinten. Fontos, hogy minél tovább főzünk, annál vastagabb és sűrűbb lesz a zabkása.
Megédesíthetjük előtte vagy utána mazsolával vagy valami mással.
Remélem, az emlékezetem nem romlott