Zabkorpa; Bennfentes tipp a fogyásért és rendkívül egészséges; Fogyás tippek; Fogyás trükkök; Benny alacsony szénhidráttartalmú
A zabkorpa egészséges és segít a fogyásban! De zabkorpát enni? Valahogy csak mérsékelten ízletesnek tűnik, mint a lótakarmány ... Ráadásul hihetetlen mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ezek voltak az első gondolataim ebben a témában. Amíg mélyebbre nem ásom és csak néhányat Receptek zabkorpával próbáltam. Az eredmény nemcsak finom volt, hanem a szokásosnál is hosszabb ideig voltam tele.
De a zabkorpa előnyeinek listája sokkal hosszabb. Ezeket a cikkeket részletesen elmagyarázom neked. Ennyit már elárulhatok: A zabkorpa nagyszerű segítség az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, és még könnyebbé teszi a fogyást anélkül, hogy éhes lenne.!
Mi a zabkorpa?
A zabkorpa a zabszem különösen értékes részeiből áll: a külső rétegekből és a palántából. Itt található a teljes kiőrlésű tápanyagok többsége, nevezetesen:
- 60 százaléka Rost
- 80 százaléka Ásványok
- 85 százaléka Vitaminok és
- 60 százaléka Tojásfehérje
Mi a különbség a zabkorpa és a zabpehely között?
A zabpehely nem a külső rétegekből áll, hanem teljes kiőrlésű. A zabkorpa több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és a fehérjetartalom magasabb (lásd az 1. szakaszt).
Ennek jobb szemléltetése céljából összehasonlítottam a táplálkozási információkat. Összehasonlításképpen a Biocentrális használt. Az értékek a gyártótól és a márkától függően változhatnak. A korpa esetében az is fontosnak tűnik, hogy csíra-e vagy sem. Nem találtam ehhez hasznos forrásokat. A Seitenbacher zabkorpájának az az előnye, hogy pelyhekké dolgozták fel, és különösen könnyen keverhető. Más márkáknál az állag inkább homokra hasonlít.
Itt vannak a Biozentrale zabkorpa értékei:
100 gramm Zabkorpa átlagosan tartalmazzák:
- zsír 7,4 gramm
- szénhidrátok 41,8 gramm
- Rost 18,8 gramm
- fehérje 19,0 gramm
100 gramm zabpehely átlagosan tartalmazzák:
- zsír 6,7 gramm
- szénhidrátok 55,8 gramm
- Rost 11,1 gramm
- fehérje 13,8 gramm
Miért egészséges a zabkorpa?
Az oldható és oldhatatlan rost összetétele különösen előnyös az emberi test számára. Míg az arány kiegyensúlyozott a zabkorpával, az arány például a búzakorpával oldhatatlan rost 92 százalék körül van. A búzakorpa tehát elsősorban az emésztést befolyásolja, míg a zabkorpa számunkra messzemenő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt tudnod kell
- az oldhatatlan rost stimuláló hatást gyakorol a belekre, és enyhítheti a székrekedést,
- oldható rost egy fontos szerepe van az anyagcserében játék. ő sok vizet megköt és ki tudja öblíteni az epesavakat. Ez jótékony hatással van a vér lipidszintjére, mert a koleszterin könnyen ürülhet.
Nagyon sok van a zabkorpában Béta-glükán tartalmaznak oldható rostot, amely növeli a Alacsony a koleszterinszintet. Ezért ideális segítő mindazok számára, akik koleszterintudatos étrendet akarnak vagy enni kötelesek.
A magas rosttartalom növeli a széklet térfogatát és támogatja a jó emésztést.
Hogyan fér össze a zabkorpa és az alacsony szénhidráttartalmú?
Első pillantásra úgy tűnik ellentmondó, Egy ilyen magas szénhidráttartalmú étel beépítése az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. De ha tetszik az egész Ha jobban megnézed, észreveszed, hogy a zabkorpa még tökéletesen beleillik a koncepciómba és a táplálkozási terveimbe:-).
Mert a Szénhidrátok a zabkorpában között vannak összetett szénhidrátok. Az emésztés során le kell bontani őket, mielőtt lassan átjutnának a vérbe. Ezért a vércukorszint nem emelkedik meredeken, és az inzulinszint is mérsékelt szinten marad.
Egy másik szempont, amiért a magas szénhidráttartalom nem rossz: Rendszerint naponta legfeljebb néhány evőkanál zabkorpát fogyasztanak. Nem kellene több, mert a túl sok rost ugyanolyan rossz nekünk, mint a kevés.
Így segít a fogyásban a zabkorpa
A rost nagy mennyiségű vizet képes befogadni, és pontosan ezt teszi a gyomorban a zabkorpás rost. A duzzadóképesség a kezdeti tömeg körülbelül 25-szerese. Az eredmény: Hosszú ideig teli marad, és nem kell megküzdenie az étvágyakkal.
A zabkorpa előnyei egy pillanat alatt
Zabkorpa ...
- erő gyorsan megtelt,
- erő rég elege van,
- megvédi az étvágyat,
- tartalmaz sok vitamin és ásványi anyag,
- támogatja az egészséges emésztést,
- ideális a koleszterintudatos étrend.
Végül, de nem utolsó sorban: A zabkorpa nagyon olcsó. Ha minden nap beleteszel néhány evőkanálot az étkezésbe, akkor a legdrágább márka is csak néhány centbe kerül naponta.
A legfontosabb szabály: igyon eleget!
A magas duzzadóképesség már jelzi: Meg kell mindig Igyon sok folyadékot, hogy a korpa megfelelően megduzzadhasson a gyomorban. Ellenkező esetben emésztési problémái és rosszabb panaszai lehetnek - akár a bélelzáródásig. Ez egyszerűen azért van, mert elegendő folyadék nélkül a korpa összetapadhat a pép többi részével. Ennek eredményeként az étel csak nehezen, vagy egyáltalán nem jut át a gyomor-bél traktuson.
Az ivásnak megvan az az előnye is, hogy a gyomrot is kitölti, és sokáig jóllakja magát. Sokat írtam már erről másutt.
Így építi be étrendjébe a zabkorpát
A tiszta zabkorpa egyáltalán nem ízlik, szintén nem keverjük vízbe. De: Amint joghurtba vagy müzlibe kevered, sütéshez használod, vagy besűríted vele a mártásaidat, csodálatos íze van. A lehetőségek nagyon változatosak. Könnyen beépíthet 2-3 evőkanál étkezésébe minden nap, és élvezheti a jóllakottság hosszú érzését. Reggel különben sem kell figyelni a szénhidrátokra, az én koncepcióm szerint. Délben és este kiszámol 6 gramm zabkorpát = 2,5 gramm szénhidrátot evőkanálonként. Ha a korpát a liszt vagy a zsemlemorzsa helyettesítésére használja, egyszerűen számolja ki az arányt az adagjáig.
Figyelem: Ha nem szokott hozzá a magas rosttartalmú étrendhez, a hirtelen változás gyomor- és emésztőrendszeri problémákhoz vezethet. Ebben az esetben kezdjen kis mennyiségű zabkorpával, és először figyelje meg, hogy jól tolerálja-e.
Receptek zabkorpával inspirációként
Kiválasztottam néhány receptet, amelyek megmutatják, mennyire sokoldalúan használható a zabkorpa:
Író eperrel (1 fő)
- 200 ml hűtött író
- 150 gramm eper
- 4 evőkanál zabkorpa
készítmény:
Mossuk meg és tisztítsuk meg az epret, turmixgépben finomra pürésítsük az íróval és a zabkorpával.
Tipp: Pürésítsen némi aprított jeget nyáron (ha a keverője képes erre!).
Brokkoli krémleves (2 fő részére)
- 500 g brokkoli
- 100 ml tej
- 50 ml tejszín
- 150 ml vizet
- 4 evőkanál zabkorpa
- Egyéb: némi petrezselyem, ízlés szerint fűszerek
készítmény:
Tisztítsa meg és aprítsa fel a brokkolit, vágja keresztbe a szárakat, alaposan mossa szitán. Forraljuk fel a vizet kevés sóval, főzzük benne a brokkolit 12 percig, amíg puha nem lesz, majd botmixerrel pürésítsük. Keverjen hozzá tejet, tejszínt és zabkorpát. Ízlés szerint ízesítjük petrezselyemmel és fűszerekkel, és lassú tűzön kissé pároljuk.
Alap recept korpás palacsintához (1 fő)
- 3 evőkanál zabkorpa
- 1 tojás
- 2 evőkanál joghurt vagy túró
- Egyéb: fűszerek ízlés szerint
készítmény:
Keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima tésztát nem kap. Sütjük tapadásmentes serpenyőben, kevés zsírral. Bőséges vagy édes köreteket választhat ízlés és napszak szerint, táplálkozási koncepcióm szerint. Például almaszósz, lekvár, sonka, krémsajt, füstölt lazac ...
Számtalan alacsony szénhidráttartalmú, zabkorpás receptet is megtalálhat, amelyeket kipróbálhat a népszerű receptportálokon. Például a kenyerek és sütemények nagyon finomak, mivel a tészta duzzadóképességének köszönhetően jól megemelkedik.
Mint mindig, várom a visszajelzéseket, javaslatokat és kritikákat a megjegyzésekben!
Na igen, ismered-e már a csoportunkat a Facebookon? Átcseréljük Fogyás, fitnesz, egészség és különféle receptek, például az én módszerem "fogyni éhség nélkül". Segítünk egymásnak barátságos légkör kölcsönösen és ígérem neked, nincsenek téves kérdések! Gyönyörűek vagyunk több mint 320 000 tag! Ideje csatlakozni -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/