Hagyma - Egészségügyi előnyök, vitaminok és erények
Milyen egészségügyi előnyei vannak a hagymának?
A szelén reflektorfénye
A vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó hagyma mindenekelőtt az egyik legjobb szelénforrás (fontos antioxidáns, amely többek között az öregedést is leküzdi) étrendünkben. A brokkolihoz és a fokhagymához hasonlóan a hagyma is képes felhalmozni a szelént a talajból, ami szelént tartalmazó vegyületek képződéséhez vezet [1]. Bár nehéz számszerűsíteni előnyeiket, ezek az anyagok hozzájárulhatnak a hagyma rák elleni védőhatásához.
Egyes rákos megbetegedések megelőzésére
Egy kínai tanulmány [2], amely 153 éven át vett részt 1103 személyben (40 és 99 év között), a szérum szelénszintjének monitorozására irányult. Az ebben az időszakban elhunyt 516 ember halálának okainak elemzése szignifikáns inverz összefüggést mutatott ki a vizsgálat kezdetén a szérum szelénszint és a nyelőcső pikkelyes sejtes karcinóma és a gyomor szívrák okozta halálozás között. Mivel ennek a kínai populációnak a szelénszintje alacsony, a tanulmány szerzői jelenleg értékelik szelénnel való kiegészítés lehetőségét.
Cselekvés a nyelőcsőrák legfejlettebb szakaszában
Egy 2003-as tanulmány [3] arra a következtetésre jutott, hogy a szelén lelassíthatja a nyelőcsőrák progresszióját.
A Barrett-nyelőcsőben (a hiatus hernia és az alsó nyelőcső peptikus fekély kombinációja) szenvedő embereknél sokkal nagyobb a nyelőcsőrák kialakulásának kockázata, mint az általános populációnál. A kutatók 399 Barrett-nyelőcsőben szenvedő beteg kórtörténetét, vérmintáit és nyelőcső-szövetmintáit gyűjtötték össze. Megmérték a szérum szelénszintjét, valamint a rák lehetséges kialakulását jelző markereket is.
A munka eredményei azt mutatták, hogy a legmagasabb szeléntartalmú alanyoknál kisebb eséllyel volt kóros szöveti fejlődés (diszplázia) vagy kóros kromoszómaszám (aneuploidia), mint alacsony szeléntartalmúaknál. Az emelkedett szérum-szelénszint a rák kialakulásának egyéb markereinek csökkenésével is társult.
Úgy tűnt, hogy a szelén inkább a rák kialakulásának későbbi szakaszait befolyásolja, mint a korai rák progresszióját.