Zableves drágakővel; se

Zableves zöldségekkel: Az enzim - erjesztő gabona minden egészséges élelmiszerboltban kapható.

fedjük pároljuk

Hozzávalók:
130 g zab
1 1/2 ltr zöldségalaplé
3 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 póréhagyma
500 g sárgarépa
1 evőkanál olaj
Zeller só
bors a darálóból
50 g enzim - erjedés - gabona

Recept:
1. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a zabot a zöldségalaplával, rövid ideig forraljuk fel, csökkentjük a hőmérsékletet, fedjük le és pároljuk kb. 30 percig.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsuk fel, tisztítsuk meg a póréhagymát, nagyon mossuk meg és karikára vágjuk, meghámozzuk a sárgarépát, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, átpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a póréhagymát és a sárgarépát, és megdinszteljük velük.
4. Adjunk hozzá mindent a zableveshez, majd fedjük le és pároljuk 10-15 percig.
5. Fűszerezzük zeller sóval, borssal és enzimmel - kovászos gabonaféléket.