Zabpehely előnyei és tulajdonságai
A zab a legegészségesebb gabonafélék közé tartozik, gazdag vitamin-, rost-, ásványi anyag- és értékes antioxidáns-forrás a szervezet számára. Tanulmányok kimutatták, hogy tulajdonságai miatt a zabnak számos egészségügyi előnye van. Itt van néhány közülük.
Zabpehely: előnyök és tulajdonságok
A zab tápláló és tápláló étel
Kiegyensúlyozott összetételének, de különösen a benne található szénhidrátoknak, fehérjéknek, zsíroknak, vitaminoknak, ásványi anyagoknak és rostoknak köszönhetően a zab töltelék és egyben nagyon tápláló étel is. Sőt, a zab nagyrészt biztosítja a mangán, a foszfor, a magnézium, a cink, a B1-vitamin és a réz ajánlott napi adagját.
A teljes zab antioxidánsokban gazdag
Tanulmányok azt mutatják, hogy a teljes zab gazdag antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amelyek közül a legfontosabbak az avenantramidok csoportjában találhatók. Ezek a nitrogén-oxid termelésének növekedése miatt hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez. A nitrogén-oxid egy olyan gáz, amely kitágítja az ereket és kiegyensúlyozza a véráramlást. Ezenkívül az avenantramidok gyulladáscsökkentők és csillapítják a viszketést.
A zab másik erős antioxidánsa a ferulinsav, amely a szív- és érrendszer egészségének jótékony eleme.
A zab béta-glükánt tartalmaz
A béta-glükán oldható rost. Részben feloldódik a vízben, és viszkózus tömeget képez a belekben. Ugyanakkor számos egészségügyi előnye van: kiegyensúlyozza a vér koleszterinszintjét, csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulin reakciót, növeli a jóllakottságot és a hasznos bélbaktériumok számát.
A zab csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Tanulmányok kimutatták, hogy a zabban lévő béta-glükán hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet. Ezért a zabpehely csökkentheti a koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
A zabpehely javítja a vércukorszint-szabályozást
Az évszázad egyik leggyakoribb állapota a 2-es típusú cukorbetegség, amelyet a megnövekedett vércukorszint jellemez, és amelyet az inzulinérzékenység csökkenése okoz. Tanulmányok bebizonyították pudingként tálalható zabpehely, segít csökkenteni a vércukorszintet, előnyös a túlsúlyos emberek vagy a 2-es típusú cukorbetegek számára. Ugyanakkor a béta-glükán miatt, amely késlelteti a gyomor kiürülését és a vércukor felszívódását, a zab javítja az inzulinérzékenységet.
A zabpehely jóllakó és segít a testtömeg szabályozásában
Amellett, hogy a zabkása zamatos reggeli, több órán keresztül biztosítja a jóllakottságot. Ezért a zabpehely elfogyasztása elősegítheti a testtömeg szabályozását, csökkentve a vágyakat és az étkezések közötti harapnivalók szükségességét.
A zab sikeresen alkalmazható a bőrápolásban
A zab számos bőrápolási termékben megtalálható, és a zabpehely ajánlott bőrápolásra, a benne lévő védőanyagok miatt. Ugyanakkor gazdag története van a különböző bőrbetegségekben előforduló viszketés és irritáció kezelésében. Ezeket az előnyöket csak a zabpehely helyi alkalmazásával rögzítik.
A zabpehely csökkenti az asztma kockázatát gyermekkorban
A gyermekkori betegségek közül az asztma az egyik leggyakoribb. Ez valójában a légutak gyulladása, és megnehezíti a légzést. Bár a tünetek gyermekenként változnak, előfordulhatnak visszatérő köhögés, légszomj vagy zihálás.
A kutatók úgy vélik, hogy a szilárd élelmiszerek mielőbbi bevezetése növelheti az asztma vagy az allergiás betegségek kockázatát a gyermekeknél. A zab azonban, bár szilárd étel is, kivétel lenne, amely megerősíti a szabályt. Így a zab mielőbbi bevezetése a gyermekek étrendjébe olyan tényező lehet, amely csökkenti az asztma és az allergia kockázatát.
A zabkorpa szabályozza a béltranzitust
Sok ember szembesül a lusta béltranszport és székrekedés problémáival, amelyek számos kellemetlen hatással lehetnek az egészségre, beleértve a rossz közérzetet és a súlygyarapodást. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú zabkorpa segíthet a székrekedés enyhítésében. Így a zabpehelyleves vagy a napi zabpehely desszert nagyban javíthatja az általános állapotot és a bélkeringést.
Hogyan lehet könnyen beépíteni a zabot az étrendbe
A zab sokoldalú élelmiszer, amelyet sokféleképpen és formában lehet fogyasztani. A legnépszerűbb választás zabpehely vagy zabpehely formájában reggeli zabkása. A zab megtalálható pékárukban, müzliben, granolában vagy kenyérben is. A lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténérzékenyeknek gluténmentesnek minősített zab ajánlott.