Zabpehely (tészta, rizs, magvak, gabonafélék és kenyér)

Nyomtatás Megosztás Facebook

tészta

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A zab kétéves növény, amelyet főleg Európában és Amerikában termesztenek. Élelmiszerekben és állati takarmányokban használt zab a szalma gabonafélék része. A zabpelyhet a gabona betakarítása után dolgozzák fel. Megtisztítják, felszabadítják minden idegen testtől, mielőtt egy pelyhesítő (két henger) megpárolja és összetörné. Ezután csomagolás előtt megszárítják. Lehetőség van saját maga elkészítésére (ha a hatalmas pelyhes gépet sodrófára cseréli), de az eredmény mindig kevésbé finom, mint az ipari zabpehely.

Mivel a zabpehely teljes kiőrlésű gabonával készült, a legjobb ökológiai gazdálkodásból fogyasztani, mivel a peszticidek összegyűlhetnek a gabona külső rétegén (korpa).