Zabpehely (zabkása) banánnal és dióval Ízesített ételek
Eljön az idő, amikor a kerék elkerülhetetlenül megfordul, és "a tojás megtanulja a tyúkot". Így tanultam zabkását főzni a babámtól. A zabkása egy hagyományos angol reggeli, az alaprecept zabpelyhet, tejet és egy csipet sót tartalmaz. Igen, ez ilyen egyszerű! Az angolok annyira szeretik a zabkását, hogy például a fiam ingyen kapja reggelire az angliai cégnél, ahol dolgozik. Az alapváltozatot szolgálják fel, és mindegyik ízlés szerint öntetet ad hozzá: bogyók vagy szezonális, diófélék, magvak, méz, fahéj, csokoládé pehely, kókusz stb.
Hallottam a zabkásáról, de nem tudtam, mi az. Azt képzeltem, hogy ez egy kidolgozottabb recept, nem egyszerű zabkása, de végül olyan egyszerű elkészíteni, olyan jó és tápláló, hogy kíváncsi vagyok, mennyi időbe telt, mire megtudtam a létezését.
Tudjuk, hogy a zabpehely alacsony glikémiás indexű, ezért a jó hír az, hogy nem hízik meg (attól függ, hogy mit kombinálsz velük), ráadásul sokáig éhesek. Azt is tudjuk, hogy serkenti az emésztést, így kezdjük megérteni, milyen egészséges reggeli ez a zabpehely. Csak annyit kell tennünk, hogy megválasztjuk az önteteket, és az újraegyesült családdal készített reggeli legszebb része az, hogy mindenki a tálba, a tejben megfőtt zab fölé teheti pontosan azt, amit szeret.
Ma megálltam a legegyszerűbb lehetőségnél és bárki keze ügyében: banán, román dió és egy kis fahéj. Egy csepegő méz öntötte el mindezt, és ezzel elkészült kulináris remekműm.
És van néhány jó hírem: a zabkása csodálatos a böjti vagy vegetáriánus változatban is, ahogy nevezni akarja. A zabot főzhetjük növényi tejben (kókusz, mandula, szója stb.), Vagy akár vízben is. Valójában korábban az angolok vízben főzték, nem tejben.
Remélem, meggyőztelek, hogy adj esélyt a zabkásának a reggelinél. Most már csak annyit kell tennünk, hogy elkészítenénk az öntet versenyét. Ki áll elő a legegyedibb és legfinomabb kombinációval? Közben rájöttem, milyen csodálatos recept a málna és mandula zabkása