Történelem kávéillattal
Pontosabban, egy bizonyos Kaldi (vagy egy másik írásmód után Khalid) észrevette, hogy furcsán látszik, hogy kecskéi játékossá válnak, miután elfogyasztották a magasan fennsíkon, keletre jellemző cserje vöröses bogyóit. Afrika. A kecske maga is megkóstolta a bogyókat, ugyanazokat a hatásokat vette észre.
Túlzottan boldog, megosztotta felfedezését másokkal, ezért a kávécserjét intenzíven termeszteni kezdték az arabok által lakott minden területen, akik fokozatosan finomították a fogyasztási folyamatot, miután megpirították és felforralták az így kapott port. Az eredmény a qahwa nevű varázsital volt, amelyet először a szerzetesek és más klerikusok használtak, akik segítségével Ramadan idején hosszú iszlám imák alatt ébren maradhattak.
Az egyetlen eltérés a kávé keletkezésének hivatalos verziójától a jemeni arab Omar története, akit törzse a sivatagba hajtott, túlélte egy ismeretlen cserje főtt gyümölcsének elfogyasztásával. Mivel a közelben volt a mohamedánok által szentnek tartott Mekka városa, a tényt csodának, isteni jelnek tekintették.
Kezdetben azonban egyes vallási vezetők a kávét tisztátalan elixírnek vádolták, ördögi hatalmakat ruháztak fel, csak a jelenlegi fogyasztás nyomására és az uralkodó kasztok terjeszkedésével gyökeresen megváltoztatták felfogásukat, megáldva az "isteni ajándékot". . Hasonlóképpen néhány évszázaddal később néhány fanatikus olasz hívő felkérte VII. Kelemen pápát, hogy tiltsa be a kávéfogyasztást az ediktummal, csak a szuverén pápa szerette volna először személyesen megkóstolni a "démoni" likőrt, amely után végül apoptegmatikus: "Ez az ital olyan finom, hogy kár lenne hagyni, hogy csak a hívetlenek élvezzék!"
1511-ben véget ért az utolsó hivatalos közigazgatási ellenzéki kísérlet, amikor Khair Beg, a korrupt Mekka kormányzó megpróbált törvényt bevezetni, amely betiltotta a kávét és szigorúan megbüntette, mivel a keleti despotája attól tartott, hogy eufórikus befolyás alatt kávét, alattvalói fellázadhattak ellene. A szultánnak állítva, utóbbi több mint felháborodott, nem rendelt többet és nem kevesebbet, mint a kávé ellenségének lefejezését.
Az arab láncban az ital az oszmán udvarban vált népszerűvé, amely az első kávézó - Kiva Han - 1475-ben nyílt meg Konstantinápolyban. Hamarosan a török törvények megengedték, hogy egy nő elváljon férjétől, ha nem biztosítja a napi kávé.