TÁPLÁLKOZÁS TITKAI Hogyan kerülhető el a súlygyarapodás a Medika TV-ben
Az év közbeni böjtöknek erős vallási töltete van. A szellemiségen túl a fehérjében és zsírban gazdag étrendnek ezek a megszakításai hozzájárulhatnak az egészséges életmódhoz. Nagyon óvatosnak kell lennünk azonban abban, hogy hogyan kombináljuk a koplalásnak tekintett ételeket, mert különben fennáll a veszélye, hogy plusz kilókat szednek.
Az ortodox naptárban a fontos vallási ünnepekhez, például húsvéthoz vagy karácsonyhoz kapcsolódó böjtön túl mintegy 200 nap van, amikor böjtölhetünk. Sokan panaszkodnak azonban arra, hogy bár a böjti időszakokban el kell fogyniuk a felesleges kilóktól, sikerül hízniuk. A táplálkozási szakemberek kifejtik, hogy ez a helyzet abból adódik, hogy helytelenül étkezünk azokban a napokban, amikor a koplalás mellett döntöttünk.
"Számos oka van annak, hogy a böjtölők híznak. A fő ok az, hogy sokan közülük nem tudnak mit enni, hogy jóllakhassanak. A legtöbben azt eszik, amit böjtölünk, azaz alacsony fehérjetartalmú étrendet, vagy olyan fehérjét az étrendben, amely jóllakottság érzetét kelti. Telítettségük miatt az emberek éhezik az éhséget, és sokkal többet esznek, mint amennyit a szokásos étrendjükkel fogyasztanának. Nem ismerik, mit ehetnének magas fehérjetartalommal. Ha böjtös burgonya ételt készít kenyérrel, esetleg pilaf, ezekben az ételekben kevés a fehérje. Éppen ezért úgy érzi, hogy ki kell egészíteni egy sok kalóriát tartalmazó pelyhes zacskóval, eugenikával, üres kenyérrel, és ezért hízunk.", Magyarázta Dr. Corina Zugravu, az élelmiszer-higiénia elsődleges orvosa a Medika TV-nek.
Így a fontos kalóriabevitel érdekében a szakemberek azt ajánlják nekünk, hogy a nap minden pillanatában legyünk nagyon óvatosak az elfogyasztani kívánt ételekkel. "Reggel fogyaszthat növényi tejet, szójatejet, amelynek minőségi fehérje van a természetes tejhez hasonló mennyiségben. Ebédnél hüvelyeseket, lencsét, babot, csicseriborsót, főleg lencsét ajánlok, mert könnyebben emészthetőek. Este egy bot hummus és egy nagy saláta csodákra képes. Ezek a teltség érzetét keltik, és nem lesz szükségünk mást enni"- mondta Dr. Corina Zugravu.
Az éhomi étkezések közötti snackek szintén nagyon fontosak. Így a szakemberek javasolják, hogy együnk szezonális gyümölcsöket, vagy olajos gyümölcsöket vagy szárított gyümölcsöket és dióféléket tartalmazó rudakat.