Zabpelyhes banánpalacsinta - bodza ösvény
2019. január 18. Natalie
Egészséges palacsinta zabpehellyel, dióval és banánnal, cukor és tojás nélkül. Szuper finom, ropogós és kiadós. Fahéjjal és egy kis juharsziruppal abszolút kedvenc recept.
Az ég ragyogó szürke, hamarosan havazni fog. A konyha ablakánál állok, kortyolgatom a kávét, és nézem, ahogy a szomszéd lány visszanyomja a nyulakat az istállóba. Aztán hó. Igazán vastag pelyhek dőlnek le az égből, felnézek bent, a kinti kis szomszéd hátradönti a fejét, lehunyja a szemét, kinyitja a száját és kinyújtja a nyelvét. Hópelyheket csepeg rá. Tejhab buborékok törnek fel a számban.
A juharszirupot és a fahéjat ilyen napokra készítik.
Természetesen több lehetőség kínálkozik a juharszirupra és a fahéjra, mindkettő olyan hangulatos, hangulatos és szívmelengető. Különösen kiváló ropogós, ropogós, gyümölcsös palacsintákkal. Ezek a zabpehelyből készült banánpalacsinták az egyik kedvenc receptem, mert könnyen elkészíthetők, kívül ropogósak és belül puhák, fő összetevőik a zabpehely, a diófélék, a banán és az alma - tehát ezek a zabpelyhes palacsinták egészségesek, tartalmasak és teljesen ízletesek. Egyébként nem csak reggelire remekek, hanem gofri helyett néha délutáni kávéval készítettem őket.
nyolc kis palacsintára
összetevők
100 g zabpehely
1/2 teáskanál sütőpor
50 g mogyoró vagy mandula
150 ml tej vagy növényi alapú ital
2 evőkanál kókuszolaj vagy derített vaj sütéshez
készítmény
A zabpelyheket keverőben vagy multi-chopperben durva lisztté őröljük.
Reszeljük le az almát, és adjuk hozzá a sót, a sütőport, a mogyorót, a tejet és a hámozott banánt a turmixgépben lévő zabpehelyhez, és addig pürésítsük, amíg meglehetősen egyenletes tésztát nem kapunk - nem lesz teljesen sima, de mégis szerkezetű lesz.
Hevítsen 1 evőkanál kókuszolajat egy közepes méretű serpenyőben, és adjon hozzá egy kis evőkanál zabpelyhes palacsintatésztát, kevés helyet hagyva közöttük, kissé simítsa el és süsse ezt a négy palacsintát 3-4 percig, amíg a palacsinta alsó széle meg nem barnul. Megforgatjuk és kb. 4 percig sütjük a másik oldalon.
A kész zabpelyhes banán palacsintát a sütőben 50 fokon melegen tarthatjuk, míg a fennmaradó négy palacsintát megsütjük.
Tippek
- Fogyasszon juharsziruppal, ha nem a cukormentes vagy az alacsony kalóriatartalmú dolog
- Adjunk hozzá 1/2 teáskanál fahéjat és egy csipet reszelt szerecsendiót a tésztához - ettől a zabpehelyből készült banánpalacsinta rendkívül ízletes lesz
- Időmegtakarítási tipp: Az alma első negyedére szedése, a mag eltávolítása és az alma felaprítása a turmixgépben vagy multi-chopperben. Vegye ki az apróra vágott almát, tegye félre, majd aprítsa fel a zabpelyhet, és adja hozzá az almát a maradék hozzávalókkal.
Ha többször olvastál itt, nem vagyok dogmatikus. Vannak napok, amikor a csokoládé kifli az egyetlen megfelelő reggeli. Vagy az előző napi hideg pizza maradékát.
De valóban nem szabad lebecsülni a tartalmas, tápláló reggeli hatását - ha az is remek ízű. Amikor reggelire valami meleg reggelim van fahéjjal, főleg zabpehely almával, dióval és fahéjjal, boldognak érzem magam, és sok fontos tápanyagot már elláttam a testemmel. És valójában ezek a zabpehely és a banán palacsinták olyanok, mint a ropogósan szétszórt zabpehelyek. Próbáld ki, azonban a normál palacsinták csak ízlés szerint csomagolhatók.