ZauberEi - Antersdorfer Mühle

főzéshez és sütéshez
Növényi tojáspótlók | Vegán

A ZauberEi termékünk semleges ízű, és mindenütt használható, ahol a tojást kötésre vagy lazításra használják.

összetevők

Hozzávalók: Kukoricakeményítő *. Csicseriborsóliszt *, napraforgómagliszt *, maltodextrin *, tökpor *, só, sűrítő (szentjánoskenyérbab *), kurkuma *, acerolapor *

* Ellenőrzött ökológiai termesztésből

Táplálkozási értékek

energia	1688 kJ/402 kcal
zsír	13,0 g
-ebből: telített zsírsavak	2,0 g
szénhidrátok	64,0 g
-ebből cukrok	3,5 g
Rost	5,1 g
fehérje	4,6 g
só	0,97 g

Előkészítési utasítások

5 g ZauberEi + 55 ml habzó víz = 1 tojás

Alapvető recept a panírozáshoz és a főzéshez: 1 evőkanál ZauberEi + 2 evőkanál víz

Alapvető recept a sütéshez: Keverje össze a folyékony/zsíros összetevőket (víz, tej, margarin stb.) Habzó vízzel (tasakonként 55 ml), és szükség esetén habosra verje. Ezután keverje össze az összes száraz hozzávalót, beleértve a mágikus tojásport (5 g = 1 tojás), és keverje rövid ideig a keverékbe.

Fontos jegyzet: Különösen zsíros részek esetén a zsír mennyiségének egy részét liszttel kell pótolni (optimális arány: 1 rész zsír, 2 rész cukor, 3 rész liszt)

TIPP: A tojáspótló süteményekhez több szódabikarbóna szükséges. Csak rövid ideig keverje a tésztát, különben ragacsos lesz.

---