Zebra sütemény recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,7 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 12,3 mg | (103%) | |
| K-vitamin | 3,3 µg | (6%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,7 mg | (14%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 21 ug | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 6,4 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 179 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 18 mg | (2%) | több |
| magnézium | 21 mg | (7%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 3 g | ||
| húgysav | 14 mg | ||
| koleszterin | 91 mg | több | |
| Összes cukor | 35 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a kézi keverő habverőjével. Keverje hozzá az aromát, a vizet és az olajat. Keverje össze a lisztet és a sütőport, szitálja át, majd fokozatosan keverje össze. Hajtsa be a tojásfehérjét. Osszuk a tésztát két részre. A tészta egyik felébe keverjük a kakaót.
Kenje meg a rugós formájú serpenyőt és szórja meg zsemlemorzsával. Tegyen két evőkanál világos tésztát a serpenyő közepére, majd helyezzen 2 evőkanál sötét tésztát a közepére, ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy (lépés). Ne simítsa el a tésztát. Előmelegített sütőben 180-200 fokon (gáz: 3-4. Szint, konvekció: 160-180 fok) 45-60 percig sütjük. Hagyja kihűlni.
A porcukrot rummal és vízzel mázzá keverjük, és megkenjük vele a tortát.