ZEBU® vendéglátás
Személyes La faim® szakácsod
Egyél finom, olcsó és tápláló
Több éve növekszik az igény a hazai és külföldi csoportos táborok ízletes, olcsó és tápláló kínálatára.
Egyre több csoportnak van problémája, hogy csoportjaikat jól táplálják a helyszínen.
Ennek több oka van:
"Alig maradt jó önkéntes szakács"
"A csoport vezetőinek több időre van szükségük a csoport számára"
"Túl nagy a félelem attól, hogy valami rosszat csinálsz az étkezésnél"
.
Az alapötlet
Az ötlet nem az volt, hogy csoportjainkat nagy konyhákból vagy központi elosztóhelyekről szerezzük be, hanem az, hogy minden csoport számára saját szakácsot biztosítsunk az étkezésekhez. Ki akar enni 08-15, amikor felvehet egy személyes szakácsot?
A mi La faim®-A szakácsnak nemcsak ételeket kell készítenie, hanem.
... külön-külön főz, csak egy csoport számára.
... betartja a higiéniai normákat.
... kellemes étkezési légkört teremt.
... megbeszéli az étkezési időket a csoporttal.
... figyelembe veszi az egyéni étkezési preferenciákat (pl. vegetáriánus), ha ezek a költségvetésen belül vannak.
Ezért van 2015 "La faim®" és úgy gondoljuk, hogy emelte a csoportos étkeztetés színvonalát.
Követelésünk:
2015 és 2016 csak a kezdet volt.
A lelkes csoportok további fejlesztésekre ösztönöznek bennünket, és további „jó szakácsokat” fogunk keresni, akik megvalósíthatják elképzeléseinket, és talán inspirálhatnak is minket, ahogy Jeffrey Bläser „sztárszakácsunk”, aki sajnos túl korán halt meg.
Nálunk kulináris ételeket foglalhat a szállástól függetlenül. Ez reggelit és esti büfét tartalmaz (előétel vagy desszert, valamint főétel), valamint teljes ellátás esetén egy további ebéd snack.
Nagy jelentőséget tulajdonítunk annak, hogy az ételek a helyszínen frissen készülnek, és nem kényelmi termékként érkeznek egy nagy németországi konyhából. Ezért készítse elő a mieinket La faim®-Változatosan főz, és - a helyi viszonyoktól függően - helyi ételeket. Az ételek elkészítésekor vegye be a mi ételeinket La faim®-A szakácsok szeretik figyelembe venni az allergiát/intoleranciát (amennyire csak lehetséges), a vegetáriánus és a muszlim étrendet. Vegán ételek - kérjük, érdeklődjön külön.
Reggelire italokat, például kávét, teát és tejet, más étkezéshez vizet vagy szirup alapú italt szolgálnak fel.
Az étkezések közötti időkben a csoport felelős azért, hogy az italokat saját maga szállítsa, a miénkből La faim®-A szakácsok teát és/vagy szirupot kapnak az italok keveréséhez.
A csoportok segítségével:
A csoportok segítségével:
Az előkészítéshez és a nyomon követési munkához (pl. Burgonyahámozás, asztalterítés/mosogatás, edények és edények mosása ...) a csoport méretétől függően 2-6 résztvevőt kell kijelölni, hogy segítsenek az egyes étkezésekben.
Mivel a mi La faim®-Ha a szakácsok a helyi viszonyokhoz igazodnak, akkor vásárlás közben gyakran csak azt dönthetik el, hogy mit vegyenek és milyen ételt készítsenek. Emiatt nem mindig lehet előre pontos étkezési tervet készíteni
Az elmúlt évek tapasztalataink alapján képesek vagyunk optimális étkezési csomagokat kínálni korrekt árakon.
Az Ön előnyei:
· Olcsó ételek · Tápláló, egészséges ételek
· Teljes garancia félpanzióval is · Számítási biztonság
· Képzett szakácsok egészségügyi bizonyítvánnyal · a csoportfelügyeletek megkönnyebbülése
Biztosítás kár esetén A higiénia betartása (HACCP)
Konyhai
Reggeli:
Kávé, tea, kakaó, tej, kukoricapehely, müzli, kenyér/bagett, vaj, Nutella, lekvár, kolbász, sajt
Ebéd snack:
Pl. Ital szirup, szendvics, gyümölcs vagy gyümölcssaláta, töltött bagett, sütemény, kvarktál vagy ....
Csomagolt ebéd a napi kiránduláshoz:
Önálló bagett/kenyér, csokoládé, gyümölcslé csomag vagy egy kis üveg víz, egy darab gyümölcs
Vacsora:
Szirup alapú ital, meleg főétel, saláta vagy desszert
Indulási csomag (pl. Buszos transzferhez)
Pl. Húsgombóc/szelet, zsemle/bagett, csokoládé, gyümölcslé csomag vagy egy kis üveg víz, egy darab gyümölcs
Ár példa egy 13 napos és 10 éjszakás helyszínen történő utazásra:
Normál kulináris félpanzió
Reggeli, vacsora előétel vagy desszert, italok étkezés közben
14-19 fő: 17,00 €/fő/nap
20-29 fő: 13,00 €/fő/nap
30-39 fő: 12,50 €/fő/nap
40-64 fő: 12,00 €/fő/nap
65–96 fő: 11,50 €/fő/nap
97-110 fő: 11,00 €/fő/nap
Normál kulináris teljes ellátás: Személy/nap 1,00 euró felár
Különleges kérések, mint például egy grillest, italokkal, születésnapi parti születésnapi tortával, megállapodás alapján és kérésre lehetséges - csak beszéljen velünk.
Felár ellenében olyan sportolók csoportjait is gondoztuk, akiknek különösen magas volt a kalóriaigényük, ezért sok húst kellett enniük, és akik nagyon elégedettek voltak hazafelé.
Kulináris ALL INCLUSIVE vendéglátás
Reggeli, ebéd uzsonna, vacsora előétel vagy desszert,
Italellátás "éjjel-nappal"
Továbbá: tartózkodásonként 1 x éjféli snack, 1 x villásreggeli és 1 x grillest
14-19 fő: 20,00 €/fő/nap
20-29 fő: 16,00 €/fő/nap
30-39 fő: 15,50 €/fő/nap
40-64 fő: 15,00 €/fő/nap
65-96 fő: 14,50 €/fő/nap
97-110 fő: 14,00 €/fő/nap
Könyvétkeztetés
Még akkor is, ha nem foglal szállást nálunk, szívesen szervezünk szakácsokat, akik ízletes ételeket készítenek Önnek. Kérjük, küldjön nekünk informális kérdést e-mailben, vagy töltse ki az alábbi űrlapunkat www.zebureisen.de/Cateringfrage
Hétfőtől péntekig 9: 00-17: 00 óra között telefonon érhet el minket a +49 (0) 2857 - 901022 telefonszámon, csevegéssel vagy érdeklődési űrlapunk segítségével.
2021. katalógus
Jelenlegi katalógusunk készen áll a letöltésre.
CSOPORTOS ÉTELEK "LA FAIM"
Foglaljon saját la faim® szakácsot megfizethető áron, és ismerje meg csoportos étkeztetésünk előnyeit.