Zeller - a biológia lexikona

A biológia lexikona: zeller

lexikona

zeller

1 Igazi zeller (Apium graveolens), bal hagyma, jobb gyümölcság; akár méter magasan; 2 Halvány zeller (Apium graveolens var. dulce) egyetlen virággal

zeller

1. táblázat: Néhány összetevője Zellergyökér (100 g ehető adagban). A zeller tartalmazza a B csoport összes vitaminját (a B12 vitamin kivételével), valamint illóolajokat, különösen ftalidokat, amelyek felelősek a jellegzetes ízért és egészséget elősegítő hatásúak. Energiatartalom: 78 kJ = 18 kcal.

zeller

2. táblázat: Néhány összetevője Halvány zeller (100 g ehető adag alapján). Energiatartalom: 65 kJ = 15 kcal.

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.

Rolf Sauermost (projektvezető)
Doris Freudig (szerkesztő)

Kiterjesztett szerkesztés

Dr. Michael Bonk (asszisztens)
Dr. Andreas Sendtko (asszisztens)
Dr. Helmut Genaust (etimológiai feldolgozás)
Dr. Claudia Gack (fotótábla szerkesztő)

Hermann Bausch
Dr. Michael Bonk (IT)
Wolfgang Hanns
Laura C. Hartmann (IT)
Dr. professzor Rüdiger Hartmann (IT)
Klaus Hemmann
Manfred Himmler
Rudolf Kempf (IT)
Martin Lay (IT)
Rolf Sauermost (IT)
Dr. Richard Schmid
Hanns Strub
Melanie Waigand-Brauner (IT)

CD-ROM kiadás:

Doris Freudig (szerkesztés és koncepció)
Richard Zinken (tanács)

Prof. Dr. Arno Bogenrieder (botanika)
Prof. Dr. Klaus-Günter Collatz (Állattan)
Prof. Dr. Hans Kössel (†) (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Uwe Maier (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Günther Osche (Állattan)
Prof. Dr. Georg Schön (mikrobiológia)