Zeller és paszternák krémleves
Gyömbéres sárgarépa krémleves: kényeztetés az ünnepek után
Andreea két gyermek édesanyja, egy csodálatos férfi és blogger felesége Casuta Fericitában. Szakmája a kommunikáció, üzleti tevékenységet tanult a chicagói East West University-n és kolozsvári képzőművészetet, festőállvány-festéssel foglalkozik. Lehetősége volt két kontinensen élni, szereti a művészetet, a dizájnt, a gasztronómiát és az utazást.
A recept nagyon-nagyon könnyen elkészíthető (még azok számára is alkalmas, akik egyáltalán nem főznek), finom és kifinomult! Ezenkívül kisgyermekek is megehetik (kb. 1 éves kortól)
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk, fedőedénybe tesszük, és levesalapra borítjuk, ha van és/vagy vízzel, amíg a zöldségeket teljesen el nem fedik folyadékkal.
A pürés leves fölé tegye az összes édes tejszínt, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Ezen a ponton, ha a leves túl sűrű, töltse fel az alaplevessel vagy vízzel, amíg el nem éri a kívánt állagot, majd felforralja. Tálaljuk forrón, házi krutonnal, régi kenyérből.
PS: Ha a leves következetesebb változatát szeretné, akkor csak annyit kell tennie, hogy a levestálba néhány darab grillezett lazacot és a kenyérkockákat is hozzáadunk. Az íze isteni!
Fotóinterrior és első oldal: krémleves, Shutterstock