Zeller gratin

konyhában Simon

Zeller gratin. Füstölt lapos filé. zeller-laposhal gratin

Felszerelés

Néhány szó a receptről

Csak egy kis hőmérséklet-csökkenés kell ahhoz, hogy a rezsim [majdnem] radikálisan megváltozzon. Zsír hozzáadása nélkül vonzónak érzi a mindenféle pörköltet, levest és gratint. Zellert szoktunk püréül főzni, vagy akár bársonyként. Zöldség, amit szeretünk. Erre a javaslatra gratinként készítettük. Füstölt lapos filével helyeztük el. A zeller nagyon jól passzol a halakhoz.

Zenei akkord

Nem tökéletes ez a zene a recept elkészítéséhez vagy megkóstolásához? Eleinte Une aiguille dans l leves osztotta meg a Roscoff hagymaleves recept kíséretében.

A konyhában ! Simon séf

Több, mint szakácskönyv. ajánlja fel !