Zeller kultúra üzleti ötletek - Ceahlaul újság
* Az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok fontos forrása
A zeller a világ egyik legismertebb és legegészségesebb zöldsége. Alacsony a kalóriatartalma, és más zöldségektől eltérően minden részét meg lehet enni. Enyhén sós aromájú, különféle ételekben felhasználható az extra íz érdekében. Speciális íze mellett a zeller az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok fontos forrása. Folsavban és káliumban gazdag, de az immunrendszer erősítéséhez elengedhetetlen C-vitaminban is.
A zellert az ókortól kezdve ismerték, különösen gyógyító tulajdonságai miatt. Az ókorban szent növénynek tekintették, a rómaiak nagyra értékelték különleges gyógyászati tulajdonságai miatt, a kínaiak pedig a szellem élességének és fiatalságának megőrzéséért. Ennek a növénynek az afrodiziákum tulajdonságai valóságos mítoszká váltak a román néphagyományban. Hogy mennyi a fikció és mennyi igaz mindezekről a terápiás felhasználásokról, még várat magára.
* Zeller, terápiás hatások
Gyógyászati szempontból a zeller minden része hasznos, beleértve a magokat is. A zellert infúziók, szirupok, levéllé, főzetek és borogatások készítésére használják.A zellert más gyógynövényekkel kombinálják fokozott terápiás hatású teák készítéséhez.
A zeller elősegíti a kövek eltávolítását a szervezetből és kezeli a húgyúti fertőzéseket, köszönhetően a gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonságoknak. Kutatások kimutatták, hogy a zeller gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt képes kezelni gyulladásos állapotokat, például köszvényt, ízületi gyulladást, reumát. E betegségek kellemetlen tüneteinek enyhítése érdekében ajánlott minden nap elfogyasztani egy pohár zellerlevet.
A zeller magas káliumtartalommal rendelkezik, ami csökkenti a vérnyomást. Ezenkívül hatékonyan ellazítja az artériák körüli izomszövetet.
A zeller vegyületek többféle rákkal küzdenek. A luteolin megakadályozza a rákos sejtek fejlődését, a poliacetilén pedig méregteleníti az egész testet.
* Felgyorsítja a fogyást
Ha fogyni akar, be kell építenie a zellert az étrendbe. Egy zeller szár csak 15 kalóriát tartalmaz, ezért enni annyit, amennyit csak akar. Ezenkívül a magas rosttartalom miatt hosszabb ideig érzi jóllakását.
A zeller magas nátrium- és káliumtartalmának köszönhetően erőteljes természetes vizelethajtó. Hatásos a mérgező anyagok eltávolításában a testből és a testnedvek kiegyensúlyozásában. Körülbelül 50 olyan vegyület van a zellerben, amelyek hatékonyan enyhítik a kellemetlen tüneteket, például a puffadást, a migrént és a hasi fájdalmat.
A természetes stressz ellen küzdhet a magnéziumban gazdag zeller használatával. Az anyag megnyugtatja az idegrendszert és javítja az alvás minőségét. Rágjon egy darab zellert, és gyorsan megszabadul a rossz lehelettől.
A zeller az egyik olyan étel, amely nagyon gazdag vízben és magas oldhatatlan rosttartalommal rendelkezik, ezért kedvez az elengedhetetlen szállításnak. A zeller tápanyagai megakadályozzák a makula degenerációját. Ezenkívül egyetlen zeller törzs tartalmazza az ajánlott napi A-vitamin adag 10% -át, amely elengedhetetlen a szem egészségéhez.
A zeller egy erős antioxidánsokban, de A, C, E vitaminokban és nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag zöldség. Az E-vitamin táplálja és hidratálja a bőrt, az antioxidánsok pedig megvédik a bőrt a külső környezetből származó veszélyes anyagokkal szemben.
Tina CONDREA-ZÓPODEANU