Zeller leves szarvasgombaolaj recept szájízzel
Ha még mindig kezdőt keres vendégei számára karácsonyra, akkor ezt a szarvasgombaolajjal készült zelllevest szeretném ajánlani nektek. Mielőtt valaki azt mondaná, hogy nem szereti a zellert, hadd mondjam el neki, hogy hiányzik belőle egy finomság. A zeller íze diszkréten áll a háttérben, és a zellerleves és a szarvasgombaolaj kombinációja egyszerűen verhetetlen. Egyébként eddig is meggyőzte a zeller leghevesebb ellenzőit. Ha valaki nem szereti a szarvasgombaolajat sem, hát akkor persze hülyeség ... De a vendégeinknek kiindulóként szolgálhatják a lazactartaramat.
Zeller - tápanyagban gazdag téli zöldség
Valószínűleg semmi sem jobb az egészségére, mint a szezonális étrend. Ez mindent jelent, amit a helyi zöldségpiac kínál. Ennek jó okai vannak:
Mire lehet használni a zellert?
A klasszikus a szarvasgombaolaj-zeller levestől eltekintve valószínűleg a zeller, mint leves zöldség. Egyedi íze minden levesnek igazán jó ízt ad. Nem számít, hogy zöldségleves vagy marhahúsleves.
Az alacsony kalóriatartalmú zeller nyers formájában is tökéletes, gyümölcs- vagy zöldséglé kiegészítéseként. Méregtelenítő hatása nagyon örvendetes a fogyás során, mivel segít eltávolítani a felesleges vizet a sejtekből.
Sajnos a Waldorf salátáról, amely évekkel ezelőtt nagyon népszerű volt, ismét megfeledkeztek. Az almából, nyers zellerből, dióból és majonézből készített saláta nagyon ízletes módja annak, hogy nyersen élvezze a zellert. Természetesen ízlés szerint főtt zellerrel is elkészítheti.
Vagy mit szólnál egy vegetáriánus zeller-szelethez? Mindössze annyit kell tennie, hogy a zellert szeletekre vágja, és rövid ideig előre forralja vízben. Ezután, mint a klasszikus szelet, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk, és zsírban megsütjük.
Tehát látja, nincs hiány a zeller felhasználásában!