Zeller - Olyan szép kert

Zeller

Ma szeretnék beszélni veled a zellerről. Innen hallom a hülyéket: "ó, a zeller nem jó és büdös, túl sokat szív le a gyökérből".
Nos, már zeller, ez nem gyökér, hanem a nagyon duzzadt szár *, elképzeled. És a szárból kilógó zöld dolog a szár is, de nem túl duzzadt, csak normális, mint egy szár, alapvetően. És utána nem büdös, csak kissé erősen illatozza finom illatát.

Röviden, zeller, valójában egyáltalán nem fél a nagyon duzzadt szártól, nemrég fedeztem fel, és azóta teljesen rabja vagyok. Még nem fordultam orvoshoz egy addiktológushoz, de ennek nem szabad sokáig tartania, főleg, hogy engem nem támogat túlzottan a férjem, akiért a zeller mindig fél, gyökerezik vagy sem.

Néhány cáfolhatatlan erénnyel kezdve a zeller valóban az olcsó egyáltalán az egész télen jelen van (szeptembertől októberig és április körül), ami már a jóakarat valódi jele, mivel télen a sárgarépán, póréhagymán és burgonyán kívül kissé éhínség.
Ezen megtisztelő háztartási erények mellett nagyon alacsony kalóriatartalmú (18 kcal/100 g), rengeteg szálak, nak,-nek A-, B- és C-vitamin, nak,-nek bróm, nak,-nek kalcium, nak,-nek réz, nak,-nek Vas, nak,-nek jód, nak,-nek magnézium, nak,-nek mangán, nak,-nek foszfor, nak,-nek kálium, nak,-nek nátrium és illóolajok (csak azt). A főtt C-vitamin helyrehozhatatlanul elhalt, de emészthetőbb, és egy kis édes dióízű (de korlátozott). Mindent elmondtak, meghódítottak.

Be kell vallanod, hogy a zeller zord feje csúnya, tele csúnya szemekkel és sok gyökérrel, amelyek mindenütt kilógnak (szerintem valóban gyökerek). Olyan csúnya, hogy a szemem eddig csak a bódékon siklott fölötte. Amíg a sors sürgõsebben nem állítja az utamba. A piacon volt, az ökológiai termelőknek, akiktől gyakran vásárolok zöldségeket, nincs sok fajtájuk, és hirtelen gyakran próbálok szerencsét olyan dolgokkal, amelyeket egyébként nem vettem volna meg (nyers cékla, mángold, tök - minden, ami van) nemrégiben próbáltam, csodálatos, mint ez). És ott, azon a napon aranyos kis zellerek voltak, az élet is.

---