Zeller, pácolt csirke és szója leves 4 fő részére - receptek az asztalhoz

A japán pác igazi pluszt hoz az egyszerű csirkemellhez.

leves

Hozzávalók

  • pácolt csirke
  • 400 g csirkemell
  • 3 evőkanál sós szójaszósz
  • 1/2 teáskanál vasabi
  • 1 evőkanál agave szirupot
  • leves
  • 1 zeller gyökérgömb
  • 1/2 csirke alapkocka
  • 1 sima szójajoghurt
  • 70g babcsíra (mung bab)
  • lenmag
  • olivaolaj
  • só bors

Készítmény

Készítsük el a pácolt csirkét. Vágjuk kockákra a fehéreket, majd hagyjuk 1 órán át pácolni a szójaszószban, a wasabiban és az agave szirupban.

Készítsük el a levest. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a zellert. Főzzük őket 55 cl forrásban lévő vízben az alapkockával 20 percig. Keverjünk össze mindent a szójajoghurttal. Adjon hozzá vizet, ha szükséges a velouté hígításához. Fűszerezzük sóval, borssal, és melegen tartjuk.