Zeller saláta
A zeller a gyökérzöldségek körében sokoldalú. Zellert használunk csontleves főzéséhez, alacsony szénhidráttartalmú püréként vagy vegetáriánus szeletként. Most elkezdtük a híres Waldorf-saláta paleo változatát és a zellert almával, dióval és krémes öntettel. Az eredmény egy zeller saláta lett, amely remekül ízlik köretként, de jó az ebéddobozhoz is.
A Waldorf saláta a legklasszikusabb zeller saláta almával és dióval
A recept: zeller saláta
összetevők
- 1 zeller
- 2 alma
- 1 marék dió
- 100 ml kókusztej
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál almaecet
- 2 teáskanál mandulavaj/mandulavaj
- 1 csipet só/bors
- 1 evőkanál kókuszolaj
Konyhai kiegészítők
készítmény
- Hámozzuk meg a zellert, és reszeljük vékony szeletekre a konyhagépben. Alternatív megoldásként használjon konyhai szeletelőt.
- Az almákat negyedeljük és magozzuk, majd szeletekre reszeljük.
- Egy serpenyőben kb. 5 percig pirítsuk a zellerszeleteket kókuszolajban.
- Nagyjából aprítsa fel a diót.
- Az öntethez keverjünk össze kókusztejet, citromlevet, almaecetet és mandulavajot. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Most keverje össze a sült zellert, az almaszeleteket és a diót, és fedje le az öntettel.
Illik
A tippünk
Ha a kókusz öntet túl gazdag az Ön számára, akkor mandula tejjel is dolgozhat.
Zeller saláta: Klasszikus Waldorf saláta tejtermékek nélkül
A jó Waldorf-saláta titka a krémes öntet. Úgy gondoljuk, hogy a zeller salátánk mindenképpen képes lépést tartani.
Bonyolult recepteket keresel elvitelre vagy az ebéddobozhoz? Akkor vessen egy pillantást a mi ÚtonВ Szakácskönyv E-könyvВ nál nélВ - amely tartalmazzaВ 50 recept tele kreatív új Paleo ötletekkel mindennapjaihoz. Mostantól matcha gumikkal, reggelizőcsomagolásokkal és szuperételes bárokkal van felszerelve útközben. Mindannyiuk számára egyszerű mindennapi élet nem akar kompromisszumokat kötni a táplálkozásban, függetlenül attól, hogy szakemberek, szülők, sportolók vagy diákok-e
Paleo Unterwegs szakácskönyv
Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.
Feladta Michaela
Beszéljen velünk
7 megjegyzés
Finom! Ma reggelire ettem. A 2. alma helyett áfonyát vettem és megszórtam fahéjjal.
Ez tehet valamit!
Jó ötlet! Örülünk, hogy tetszett Válaszok Karen // 2018. január 16
Mit használhatok a kókusztej helyett? Most nem vagyok akkora kókuszrajongó, és sajnos a legtöbb recept kókusztejet, kókuszolajat vagy kókuszlisztet tartalmaz. Mi helyettesítheti ezt?
Köszi =)
Kedves Karen, kókusztej helyett kipróbálhatsz diótejet, pl. Kesudiót vagy makadámit. A kókuszolajat főzéskor olívaolajjal, sütéskor vajjal vagy ghível helyettesítheti. A kókuszlisztet könnyen helyettesíthetjük gesztenyeliszttel. Üdvözlettel, Michaela
Nagyon köszönöm a választ, Michaela! kifogom probálni.
Remek recept! Ma ettem vele a sütőből lazacot, nagyon jó!