Zellerkrémleves burgonyával és krutonnal -
Zellerkrémleves burgonyával és krutonnal
Zeller krémleves burgonyával és krutonnal:
Nagyon jól illik a hidegebb évszakban. Volt egy barátom, aki receptet kért tőlem, és rájöttem, hogy nincs. Ez az első kísérletem egy recept megírására, ezért kérem, jelezze, ha tetszett! Szeretek cserélni az összetevőket: néha alma helyett körte, ribizli helyett áfonya, feta helyett parmezán stb.
Reméljük, hogy tetszett a zeller krémleves recept burgonyával és krutonnal
Előfordulhat, hogy felkészíti a következő hálózatok egyikét is:
-
1 közepes kockára vágott zeller 1-2 kockára vágott burgonya só ízlés szerint bors ízlés szerint vaj - 50 gr. krutonnal, ahogy tetszik
A zeller, amint mindannyian tudjuk, az egyik legegészségesebb zöldség, alacsony kalóriatartalma miatt főleg fogyókúrás levesek készítéséhez használják összetevőként. A zeller rusztikus ízt ad a salátákhoz, mély ízt a levesekhez és szószokhoz, valamint friss aromát ad más ételekhez. Ez a klasszikus zeller krémleves burgonyával és krutonnal kiválóan alkalmas vacsorára egy téli napon, forró kenyérrel vagy krutonnal. Kukoricakeményítőt nem tartalmaz, burgonyával használtam a leves kívánt állagát.
Mossuk meg és vágjuk kockákra zellert és két közepes burgonyát.
Egy nagy edénybe tegyük a vajat, adjuk hozzá a zellert és a burgonyát, tisztítsuk meg és vágjuk kockákra, majd adjunk hozzá vizet, amíg a zöldségek el nem fedik. Lassú tűzön főzzük, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
A burgonya segít nekünk sűríteni a levest, kukoricakeményítő hozzáadása nélkül.
Fedjük le az edényt, és kb. 3-4 percig főzzük (megkeményedünk).
Miután a burgonya és a zeller megpuhult, miután minden megfőtt, hagyja kihűlni, majd keverje össze mindent, amíg lágy krémet nem kap.
Ezután szitán vagy turmixgépen átengedjük az elegyet, majd ismét felforraljuk.