Zellerpótló Hogyan cseréljük ki az ételízesítőt - CHIP
A zeller helyettesítése akkor válik szükségessé, ha főzéskor nincs kéznél, vagy ha nem tudja elviselni a zellert. Ebben a konyhai tippben megmutatjuk, mely ételeket használhatja a zeller helyettesítésére.
Zellerpótló - paszternák
A paszternák jó alternatíva a zellernél. A gyökérzöldségek íze kissé olyan, mint a sárgarépa és a zeller keveréke, könnyű dióaromával kombinálva.
- A paszternák a zeller levesekben történő leváltásának legjobb módja. A zöldségek a forgács helyettesítésére is nagyon alkalmasak.
Petrezselyemgyökér, mint zeller alternatíva
A paszternákhoz hasonlóan a petrezselyemgyökér is elfelejtett zöldség. Alapos mosás után meg kell hámozni a petrezselyem gyökerét főzés előtt. A gyökérzöldségek gazdag C-vitaminban és ízük kissé intenzívebb, mint a paszternák.
- A petrezselyemgyökér hasonló a fent bemutatott paszternákhoz, és könnyen pótolja a zellert pörköltekben vagy levesekben.
Édeskömény a zeller helyettesítésére
Az édeskömény izzók a zeller másik alternatívája. Önmagában az édeskömény nagyon egészséges. Nem szabad azonban ezt a zellerpótlót használni, ha allergia miatt kerüli a zellert.
- A zeller és az édeskömény az umbelliferae család tagjai. Ha zellerallergiája van, az édeskömény keresztallergiája nagyon valószínű.
Cserélje svájci mángold zellerre
Ha svájci mángold van a házában, használhatja a zeller helyettesítésére. A svájci mángold zöldségként is népszerűbb az utóbbi időben.
- Vágja apróra a svájci mángold szárát, és enyhén pirítsa meg. Ez a svájci mángoldhoz hasonló állagot ad, mint a zellernek, és levesekben vagy pörköltekben nagyon jól helyettesítheti.
Gyakoribb, hogy egy bizonyos összetevő nincs jelen főzés közben. A következő főzési tippünkben elmondjuk, hogyan cserélje ki a paradicsompürét.