Zöld banánliszt Az új szuperélelmiszer sütéshez
Zöld banánliszt Gluténmentes szuperélelmiszer sütéshez
A gluténtartalmú liszt alternatíváinak piaca fellendül: mandula-, kókusz-, zab- és rizsliszt halmozódik a szupermarketek polcain - és hamarosan több társaságuk lesz, mert a zöld banánliszt növekszik!
Egyre több ételízes fedezte fel a gluténmentes liszt alternatívát maguknak, és azzal vannak elfoglalva, hogy az Instagramra tegyék fel pékárukat. A #bananaflour hashtag alatt körülbelül 5000 bejegyzés van, mivel a banánlisztet angolul hívják - és a trend növekszik.
Mi a zöld banánliszt?
A zöld banánliszt éretlen, hámozott és szárított útifűből készül. Nyugat-Afrikában és a Karib-térségben ez már a helyi konyha szerves része, és ideális ételek sütéséhez és megkötéséhez. A liszt nem ízlik banánnak, enyhén diós jegyű, édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas. A zöld banánlisztet hagyományos lisztfajtákra lehet cserélni 1: 1 arányban.
Ezért olyan egészséges a banánliszt
A zöld banánliszt természetesen gluténmentes. A glutén intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedők beépíthetik a lisztet az étrendjükbe. A banánliszt gazdag káliumban és rostokban is: Ez utóbbi hosszabb ideig telivé tesz minket, és egészséges a bélflóra.
A zöld banánok több keményítőt tartalmaznak, mint cukor: Ez azt jelenti, hogy nem olyan édes íze vannak, de a komplex szénhidrátoknak köszönhetően hosszabb ideig érezhetik jóllakásukat és állandó szinten tartják a vércukorszintet. Sóvárgás fel sem merül!
Boldog otthoni irodai villásreggeli Ezek a reggeli muffinok segítenek a fogyásban
Fogyjon le banánliszttel
A zöld banánliszt igazi bennfentes tipp a fogyni vágyók körében! Ennek oka: A még éretlen zöld banán rezisztens keményítőt tartalmaz. Oldhatatlan vízben, és a szervezet részben nem emészti meg, mivel rostként használják. Ennek eredményeként az ellenálló keményítõvel ellátott ételek kevesebb kalóriát biztosítanak, mint más keményítõs alternatívák - a zöld banánliszt tehát tökéletes azok számára, akik fogyni szeretnének.