Zöld és fehér tea, mi segít Önnek és hogyan készíti őket Egészség
A románok túl kevés teát isznak, és ez az egészségünkön is meglátszik. Tudja meg, mi az igazi tea, miben segít és hogyan kell helyesen elkészíteni.
Ha egy orosz 50 liter teát fogyaszt évente, a lengyel pedig 30 litert, akkor egy román átlagosan három liter teát iszik évente.
A tea megakadályozza a szívbetegségeket
Talán nem véletlenül, mi vagyunk az az európai ország, ahol a szívinfarktus a leggyakoribb. A tea gazdag flavonoidtartalmával ebben a tekintetben segítségünkre lehet. "A flavonoidok a fitonutriensek - a növényekben található hatóanyagok - fontos kategóriája, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, és jó részei a napi étrendünknek. A legnagyobb mennyiségű flavonoid a zöld teában és a fehér teában található "- magyarázza Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Miben segítenek ezek a flavonoidok? "Fogyasztásuk egyértelműen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével jár, ezek az anyagok védik a szívet és az ereket" - mondja a szakember. A flavonoidok az elhízás, a cukorbetegség és az öregedés megelőzésében is részt vesznek.
Tea a fogyásban
A tea sikeresen pótolhatja a kávét. Míg a kávéban lévő koffein két-három órán keresztül ad energiát, a minőségi tea tein nyolc órán keresztül hat. Ráadásul a zöld és fehér teában található anyagok megnövelik az anyagcsere sebességét, ami több mint hasznos a fogyásban. Ha naponta megiszik néhány csésze teát - nincs kalóriája, ha nem használ sok cukrot -, akkor látni fogja, hogy nincs hely a vegyszerekkel teli gyümölcsleveknek és más italoknak.
Prof. Gheorghe Mencinicopschi a férfiaknak is igyon teát. A teaben található antioxidánsok szerepet játszanak a nitrogén-oxid termelésében, amely gáz eljut a véráramba, tágítja az ereket, biztosítva a jobb keringést. Ez az az elv, amely mögött olyan gyógyszerek működnek, mint a Viagra és a Cialis.
Fekete vagy fehér tea? Mi a különbség
Mi, románok, nem csak nem fogyasztunk teát, de nem is nagyon tudunk róla. Így "teának" nevezünk bármilyen gyógynövényes infúziót. Valójában a kamilla, a mész vagy más gyógynövények infúzióját gyógyteának hívják. Az igazi tea csak a teafa, Camelia Sinensis egyes részeiből nyert infúzió.
Zöld, fehér, sárga, fekete és oolong tea készül ebből a növényből, mindegyiknek külön receptje van - állítják a Lipton szakemberei. Így a növény fiatal leveleiből zöld teát, a levelek és rügyek hegyéből fehér teát készítenek. A fekete tea és az oolong részben vagy teljesen oxidálódik, ami azt jelenti, hogy erősebb aromával és magasabb koffeintartalommal rendelkezik.
Hogyan készítsünk teát
Dragoş Bucurenci, aki a minőségi teák nagy szerelmének vallja magát, azt javasolja, hogy kövessük az egyes teák "receptjét", hogy élvezhessük annak előnyeit és ízét. A zöld teát két-három percig hagyják infundálni, különben keserűvé válik, és a fekete teát hosszabb ideig, legfeljebb öt percig lehet infundálni.
Ha ez utóbbi forralt vízzel végezhető el, akkor a zöld tea vize nem forrhat fel. Mindkét esetben a víznek frissnek kell lennie, mert "a tea szereti az oxigént", ahogy Dragoş Bucurenci mondja.