Zöld káposzta a fehér káposzta elkerülése érdekében
Tommaso Melilli - 2019. február 1., 15:01
Grillezve vagy pörkölve, a gallérzöldek tagadják hálátlan zöldség hírnevét.
Olvasási idő: 3 perc
A Sötét Lovag: A Sötét Lovag című könyvben van egy antológiai jelenet, ahol Bruce Wayne és komornyikja, Alfred megvitatják Joker gonosz szándékainak miértjét és mikéntjét, amelyeket nem értenek meg.
Alfred szingulárisan olvassa el a dolgokat, és ennek szemléltetésére úgy dönt, hogy elhagy egy anekdotát, amely visszatér sok korábbi életéhez - ami meglehetősen ritka a karakterben.
Már jóval azelőtt, hogy ideje nagy részét egy árva milliárdosnál főzte és nagy játékait tárolta a pincében, megtudtuk, hogy a burmai brit kormánynál dolgozott, ahol azt hiszem, ami régóta a burmai brit kormány volt.
Történetében drágakövekről van szó, amelyeket egy helyi bandita szisztematikusan lop el. Minden logikával ellentétben úgy tűnt, hogy a kavicsok értéke nem érdekli a szemét. Ahelyett, hogy megpróbálta volna eladni őket, a bandita az erdőbe dobta őket, így a gyerekek végül játszottak velük.
"Néhány férfinak nincs logikus célja. Nem lehet megvásárolni, megfélemlíteni, okoskodni velük vagy tárgyalni velük - érvel Alfred, akinek végső sora legendás: Néhány férfi csak azt akarja látni, hogy ég a világ.
Hacsak nincs még otthon kandallója, a dolgok elégetése és a nézés öröme általában elég rossz ötlet, az utcán vagy a konyhában. Ennek ellenére van néhány különleges eset, amikor az összetevők elégetése nagyszerű ötlet lehet.
Az egyik ilyen kivétel a gallérzöld. A nagyon erős hőség a végső titok ennek az általában hálátlan zöldségnek a képének helyreállításában.
A keresztesvirágúakból származó zöldségek, beleértve a káposztát is, egész évben kaphatók. De egy régi paraszti szabály azt tanácsolja, hogy fogyasztják őket a tél szívében, amikor a hőmérséklet jóval nulla alá süllyedt.
Válasszon szilárd és fényes káposztát: az első tíz zöldebb és bőresebb levelet külön kell főzni a központi szívtől. A mai két recept lehetővé teszi az első és a második használatát, miért ne ugyanazon étkezés közben.