Zöld kávé és fogyás

túlsúly és elhízottság különösen az elmúlt évtizedekben súlyos egészségügyi problémává váltak. Minden nap számos stratégiát kínálnak felesleges kilók leadására, gyakran étrend-kiegészítők formájában, amelyek gyakran nem bizonyítják hatékonyságukat, miközben a kockázat/haszon arány továbbra is kérdéses.

fogyás

Viszonylag új módszer jelent meg a piacon, de figyelemre méltó népszerűséggel zöld kávé vagy zöld kávé kivonat.

Zöld kávé

A zöld kávé ismertsége nőtt, miután Dr. Mehmet Oz a Dr. Oz Show című tévéműsorában ajánlotta. 2012-ben bemutatott egy tanulmányt, amelyet orvosi csapata vezetett. Így 100 önkéntes, túlsúlyos, 25 és 45 közötti BMI-vel rendelkező, túlsúlyos nő vett részt egy 2 hétig tartó randomizált vizsgálatban. . A résztvevők fele zöld kávé kivonatot kapott, a másik fele placebót. A kontrollcsoport (amely placebót kapott) átlagosan 450 gramm/fő fogyott, még akkor is, ha azt tanácsolták nekik, hogy ne változtassanak étkezési szokásaikon, míg a csoport, amely 400 milligrammot kapott zöld kávé kivonat, napi 3 alkalommal, étkezés előtt 30 perccel, átlagosan 900 gramm/fő fogyott. Bár ígéretes eredményeket állít, ez a tanulmány még nem jelent meg hivatalos formátumban. Ezért e tanulmány alapján nem vonható le következtetés a zöld kávé kivonat hatékonyságáról. (2)

A zöld kávé-kiegészítőket zöld, pörköletlen kávébabokból vonják ki. Gyakran előfordulnak egyesek formájában tabletta, a italok vagy a rágógumi. A fogyás szempontjából legfontosabbnak tartott anyagok: koffein és klorogénsav, ezek sokkal nagyobb mennyiségben vannak jelen zöldbabban, szemben a sültekkel. A klorogénsav csökkenti a zsír felhalmozódását, csökkenti a vércukorszintet étkezés után és a glükóz felszívódását a belekben. (1)

Azonban az a folyamat, amely révén a klorogénsav segít a fogyásban, nem pontosan ismert. Az egyik elmélet szerint a glükóz felszívódásának megváltoztatása a belekben (a májban lévő glükóz-6-foszfatáz gátlásával) felelős lenne a szénhidrátok kalóriabevitelének csökkentéséért. (2)

Amit a tanulmányok mondanak a zöld kávéról?

A legátfogóbb metaanalízis a zöld kávé súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásáról 2011-ben jelent meg a Journal of Gastroenterology, Research and Practice folyóiratban. Célja az volt, hogy elemezze a zöldkávé kivonat hatékonyságát a túlsúlyos és elhízott emberek fogyásában. A témában megjelent 2160 cikk közül csak 3 volt releváns és megfelelt a randomizálás feltételeinek, kettős-vak vizsgálatok voltak, amelyekben minden résztvevő túlsúlyos volt. Kor, nem, időszak vagy beszélt nyelv korlátozását nem írták elő. A vizsgálatok időtartama 4 és 12 hét között változott. A résztvevők száma 142 volt, akiknek a fele napi 180 és 200 mg közötti zöldkávé kivonatot, a másik fele placebo tablettát kapott. Az eredmények szignifikáns különbséget mutattak, 2,47 kg/fő veszteség a két csoport között. Ezekben a vizsgálatokban kifejezett a heterogenitás, és a zöldkávé kivonat hatása mérsékeltnek tekinthető. A metaanalízis következtetése az volt, hogy az eredmények biztosak biztató, de van egy kétségek merülnek fel az alkalmazott módszertan minőségével kapcsolatban. (3)

Egy másik, 2007-ben megjelent tanulmány következett klorogénsavval dúsított kávé hatása a túlsúlyos és elhízott emberek testtömegén. Először 12 önkéntest választottak ki egészségügyi problémák nélkül. Néhányan klorogénsavval dúsított kávét kaptak, mások pedig rendszeres kávét. A vércukorszint 6,9% -os csökkenését figyelték meg azoknál, akik klorogénsavval dúsított kávét fogyasztottak. A vizsgálat második részében elemezték ennek a kávénak a 30 túlsúlyos és elhízott önkéntesre gyakorolt ​​hatását. 12 hét elteltével az eredmények átlagosan 5,4 kg/fő veszteséget mutattak azoknál, akik klorogénsavval dúsított kávét fogyasztottak, és 1,7 kg/fő veszteséget mutattak azoknál, akik rendszeres kávét fogyasztottak. A tanulmány következtetése az a klorogénsav jelentősen befolyásolja a glükóz felszívódását étrendből, és így fogyáshoz vezethet. (4)

Egy Dél-Koreában publikált tanulmány azt vizsgálta, hogy a zöld kávé kivonata milyen hatással van a túlsúlyos és elhízott nőkre. Az önkéntesek véletlenszerűen 8 hétig placebót vagy zöld kávé kivonatot kaptak. A vizsgálat eredményei azt mutatták jótékony hatással van a testtömeg és a zsírszázalék csökkentésére, de különösen a zsigeri zsír felhalmozódásának akár 4, 8% -os csökkenése. (6)

Egy újabb, 2012-ben publikált tanulmány a zöld kávé kivonat hatékonyságát és egészségbiztonságát értékelte túlsúlyos emberek számára. Ez a tanulmány 22 hétig tartott, és 16 önkéntest vett fel. Vagy nagy dózisú zöldkávé kivonatot (1050 mg/nap), alacsonyabb dózist (700 mg/nap) vagy placebo-kiegészítést kaptak külön 6 hetes lépésekben, majd 2 hetes szünetet hogy ne befolyásolja a további kezelést. Az eredmények 8,04 kg/fő súlycsökkenést, a testzsírszázalék 4,44% -os csökkenését, de a pulzus 2 percenkénti ütemcsökkenést is kimutatták. Ezek a csökkenések a zöld kávé kivonat fogyasztása során következtek be. 6 önkéntes testtömeg-indexe 25 alá esett, visszatérve normális súlyához. A vizsgálat következtetése az, hogy az eredmények alátámasztják a zöld kávé kivonat hatékonysága és olcsó módszer lehet a túlsúlyos betegek elhízásának megelőzésére. (5)

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

Probléma lehet magas koffeintartalom amiben van a zöld kávé kiegészítő. A magas koffeinfogyasztás migrént, fülzúgást, gyomorhurutot, idegességet, hányást, diurézist, álmatlanságot, szorongást, izgatottságot, aritmiát és tachycardiát okozhat. A koffeint, kalciumot és magnéziumot tartalmazó egyéb kiegészítők, ételek és italok negatív kölcsönhatásba léphetnek a zöld kávé kivonattal. Egyes gyógyszerek, amelyek kölcsönhatásban vannak a koffeinnel, módosítást igényelnek.

Azok a körülmények, amelyekre a zöld kávé kiegészítés hátrányosan hat:

  • szorongásos szindrómák;
  • véralvadási problémák;
  • cukorbetegség;
  • hasmenés;
  • glaukóma;
  • magas vérnyomás;
  • irritábilis bél szindróma;
  • csontritkulás. (1)