Zöld paprika - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Zöldpaprika a Capsicum Annum család tagjai. Közepes méretű, harang alakú, fényes bőrű és húsos textúrájú. Az ételek íze mellett a zöldpaprika bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár.
előnyöket
Az antioxidánsok forrása
A zöldpaprika erős antioxidáns. A-, C- és B-vitamin-komplexet tartalmaz, amelyek feladata a szabad gyökök szervezetre gyakorolt káros hatásainak ellensúlyozása.
A paprika fő vegyületei a következők:
- Lutein. Míg a zöldpaprikában bőséges, a sült paprikában nincs lutein. A megfelelő luteinbevitel javíthatja a szem egészségét (1).
- Quercetin. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez az antioxidáns polifenol hasznos lehet bizonyos krónikus állapotok, például szívbetegségek és rák megelőzésében (2).
- Luteolin. A kvercetinhez hasonlóan a luteolin is egy polifenol antioxidáns, amely számos jótékony hatással lehet az egészségre (3).
Javítja az immunitást
A zöldpaprikában található C-vitamin mennyisége segít növelni az immunitást és egészséges marad.
Javítja a hangulatot
Fogyás
A zöldpaprika alacsony zsír- és kalóriatartalmú - 1 gramm zsír és 29 kalória adagonként -, így ideális választás étrendben.
A szem egészsége
A látásromlás leggyakoribb típusai közé tartozik a makula degeneráció és a szürkehályog, amelyek fő okai az öregedés és a fertőzések. A lutein és a zeaxanthin - a zöldpaprikában viszonylag nagy mennyiségben található karotinoidok - megfelelő mennyiségben fogyasztva javíthatják a szem egészségét (4).
Valójában megvédheti a retinát az oxidatív károsodásoktól (5). Számos tanulmány jelzi, hogy az ezekben a karotinoidokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát (6).
Enyhíti a fájdalmat
A zöldpaprika gyulladásgátló tulajdonságai segítenek enyhíteni a fájdalmat és a duzzanatot, amely súlyos csontbetegségekkel, például osteoarthritissel, rheumatoid arthritisrel stb.
A zöldpaprika hasznos lehet az asztmás betegek számára, mivel fitonutrienseket tartalmaz, a növényi vegyületek speciális csoportját, amelyek képesek ellazítani a légutakat és csökkenteni a légszomjat.
A bőr egészsége
A zöldpaprika antioxidáns tulajdonságai hatásossá teszik őket a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodások ellen. Különböző antioxidáns vitaminok, különösen a C-vitamin megkönnyíthetik a kollagén képződését a bőrben.
A zöldpaprika-lé rendszeres fogyasztása szintén hasznos az öregedés jeleinek leküzdésében, valamint a kiütések, pattanások és más bőrfertőzések gyógyításában. (7)
A haj egészsége
A zöldpaprika a természetes szilícium forrása, amely előnyös a haj számára. Ha napi étrendjébe belefoglalja a zöldpaprika levét, a vérkeringés jelentősen megnő a fejbőrben, serkenti a haj növekedését. (8)
Káros hatások
A zöldpaprika általában egészséges és jól tolerálható, de néhány ember allergiás lehet. Pontosabban, a pollenre allergiás emberek a keresztreakció miatt érzékenyek lehetnek a paprikára is (9).
A zöldpaprika gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, különösen C-vitaminban és különféle karotinoidokban. Minimális egészségügyi kockázatot is jelent
A zöldpaprika jó étkezési rost, A-, C-, K-, B6-vitamin, kálium, magnézium, tiamin, niacin és folsav forrása.
A paprika jó a bőr és a nyálkahártya rendellenességeire, valamint a test megerősítésére.