Zöld paprika szósz recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti ezt a zöldpaprikamártást.
Ez a zöldpaprika szósz nagyon jól harmonizál minden darab serpenyőben sült bárányhúsból, bárányfiléből, marhahús filéből, marhahús steakből, sertés- vagy borjúhúsból vagy egyszerűen frissen sült húsgombócból.

Hozzávalók 4 fő részére

Készítmény:

Ennek előkészítéséhez Zöld paprika szósz recept Vágjon 3-4 hámozott kis medvehagymát nagyon kis kockákra, vagy 1 közepes méretű hagymát apró kockákra.

Melegítsük a vajat egy serpenyőben, amíg megpuhul, a medvehagymát megforgatjuk benne néhány percig, közben megforgatjuk.

Az elkészített alaplével leégetjük, egyszer felforraljuk.
Oldjunk fel 2 teáskanál kukoricakeményítőt kb. 25 ml hideg vízben, és habverővel keverjük a mártáshoz.
Hozzáadjuk a tejszínhabot, belekeverjük.

A zöld bors kb. Felét késsel felezzük meg.
Adja hozzá a mártáshoz az egész és a felére csökkent borsot, forralja fel újra, majd a zöldpaprikamártást többször kevergetve, anélkül, hogy elborítaná, csökkentse a kívánt mártásig, majd adjon hozzá még egy kis alaplevet vagy tejszínt, ha szükséges.
Frissen főzve, ha szükséges, kevés konyakkal vagy száraz sherry-vel finomítva röviddel a tálalás előtt, a szokásosnál kisebb adagokban, fűszeres zöldpaprika szószként terítse az asztalra.

4 fő részére 1 adag zöldpaprika szósz recept kb. 125 kcal és kb. 9,5 g zsírt tartalmaz

---