Zöld saláta csirkével, gyümölcs és gyümölcsöntet recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9,5 mg | (79%) | |
| K-vitamin | 88 ug | (147%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 17,4 mg | (145%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 103 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotin | 19,4 ug | (43%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 76 mg | (80%) | |
| kálium | 903 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 75 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 83 mg | (28%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 3,5 g | ||
| húgysav | 221 mg | ||
| koleszterin | 62 mg | több | |
| Összes cukor | 17 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossuk meg, tisztítsuk meg, válogassuk össze a salátát és szárítsuk meg. Mossuk meg az őszibarackot, szárítsuk meg, vágjuk ketté, távolítsuk el a köveket és vágjuk keskeny ékekre a húst. Öblítse le a paprikát, vágja ketté, távolítsa el a magokat és a fehér belső falakat, és vágja nagyon kis kockákra. Mossuk meg a szőlőt és vágjuk ketté.
Nagyjából aprítsa fel a diót, és forró serpenyőben pörkölje meg zsír nélkül, vegye ki és tegye félre.
Mossa meg a húst, szárítsa meg, szárítsa meg keskeny csíkokra, és süsse a diós serpenyőben 2 evőkanál olajjal körös-körül aranybarnára. Só, bors.
Az öntethez tisztítsuk meg a málnát, és pürésítsük a mézzel és az ecettel. A gyümölcspürét finom szitán kenje át, és keverje össze az olajjal. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Keverje össze a salátát a gyümölccsel, a dióval, a hússal és a paprikával, tányérokra rendezze és az öntethez csepegtetve tálalja.