Zöld tea 10 dolog, amit nem tudtál - les thés de Caroline
A zöld tea minden bizonnyal a leghíresebb tea, mégsem tudunk róla mindent. Ebben az új cikkben meghívjuk Önt, hogy fedezze fel a zöld teát és annak titkait. Megígérte, hogy nem fogja megbánni !
1. Miben különbözik a zöld tea a többi teától? ?
Gyártási folyamata más. Természetes oxidációja röviddel leáll, közvetlenül a levelek leszedése után, ami maximalizálja az egészségre jó komponensek tartalmát.
2. Miben különbözik a zöld tea a többi teától? ?
Az oxidáció leállításának két módszere van: a kínai módszer, amelyben a leveleket kádban melegítik, és a japán módszer, amely gőzzel melegíti a leveleket.
3. Valóban hiba vizet forralni zöld tea főzéséhez? ?
A francia trend az, hogy vizet forralnak és közvetlenül a tea fölé öntik. Ez tévedés, mert a tea ekkor elveszíti egészségügyi előnyeinek és ízének jelentős részét. Ráadásul a víznek nem kell olyan forrónak lennie, hogy elkészüljön a tea. Ezért a legjobb vizet forralni, várjon legalább öt percet. Ezután öntsük a teára (70 ° C és 50 ° C közötti hőmérsékleten). Tehát forró teát fog fogyasztani minden erényével együtt.
4. Főzhet-e zöld teát hideg vízzel? ?
Igen tudsz ! A hideg infúzióból jeges teát készítenek:
- Egyszerűen tegye az inni kívánt zöld teát szobahőmérsékletű vízbe (csapvíz, szűrt víz, forrásvíz). 1–3 teáskanál teát számoljon 1 liter hideg vízhez (ízlésének megfelelően állítsa be).
- Hagyja infundálni a hűtőszekrényben (legfeljebb 4 óra fekete vagy füstölt zöld tea esetén).
- Szűrje le a teáját, édesítse (ha akarja), és hűtőszekrényben, zárt üvegben tárolja.
Más teáknál is működik: 6–8 óra (vagy több) fehér vagy zöld tea, rooibos vagy gyógyteák esetében.
5. Meddig kell meríteni a zöld teát és miért ?