Zöld tea és az egészséged előnyei
A Kínában és Indiában őshonos zöld teát évszázadok óta fogyasztják és ünneplik egészségi állapotának köszönhetően. Világszerte azonban csak nemrégiben nyert népszerűséget.
A tea a világon a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital. Azonban a világszerte fogyasztott tea 78 százaléka fekete, és csak körülbelül 20 százaléka zöld.
A gyógyteák kivételével minden teát a Camellia sinensis bokor szárított leveleiből főznek.
A zöld tea nem oxidált levelekből készül, és ez az egyik kevésbé feldolgozott teafajta. Ezért a legtöbb antioxidánst és hasznos polifenolt tartalmaz.
A zöld tea egyfajta tea, amelyet a Camellia sinensis leveleiből és rügyeiből készítenek, és amelyek nem mentek keresztül ugyanazon hervadási és oxidációs folyamaton, mint amelyet oolong és fekete teák készítéséhez használtak. A zöld tea eredetileg Kínából származik, de előállítása és gyártása más kelet-ázsiai országokra is kiterjedt.
Orvosi kutatások szerint a zöld tea csökkentheti a rák bizonyos típusainak kockázatát, és hozzájárulhat a fogyáshoz a zsírégető mechanizmusok stimulálásával.
Úgy gondolják, hogy a zöld tea antioxidánsai, elsősorban az EGCG polifenolok, felelősek a zöld tea egyedülálló egészségügyi előnyeiért. A friss laza zöld tea kellemes része az egészséges életmódnak.
Néhány tény a zöld teáról
Íme néhány kulcsfontosságú pont a zöld teával kapcsolatban. További részletek és támogató információk a fő cikkben találhatók.
- A zöld teát a hagyományos indiai és kínai orvoslásban alkalmazták
- Sokféle zöld tea létezik
A zöld tea számos betegség, köztük a rák megelőzésében segíthet - További kutatásokra van szükség a zöld teával kapcsolatos számos egészségre vonatkozó állítás bemutatásához
A zöld tea fajtái
A zöld teát palackozzák és cukorral vagy mesterséges édesítőszerrel édesítik, egyedi teazsákokban, laza levelekben, sőt instant porban is kaphatóak.
Bejuthat:
- palackozott és cukorral vagy mesterséges édesítőszerrel édesítették
- egyedi teazsákokban
- mint laza lepedők
- azonnali por formájában
A zöld tea egészségügyi előnyei
A zöld teát a hagyományos kínai és indiai orvoslásban vérzés szabályozására és sebek gyógyítására, az emésztés elősegítésére, a szív és a mentális egészség javítására, valamint a testhőmérséklet szabályozására használták.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a zöld tea potenciálisan jótékony hatással lehet mindenre, a fogyástól a májbetegségig, a 2-es típusú cukorbetegségen át az Alzheimer-kórig.
Fontos megjegyezni, hogy további bizonyítékokra van szükség, mielőtt ezek a potenciális egészségügyi előnyös egyesületek véglegesek lennének:
1) Zöld tea és rákmegelőzés
Az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete szerint laboratóriumi és állatkísérletek azt találták, hogy a teában lévő polifenolok csökkenthetik a daganat növekedését és megvédhetik az ultraibolya UVB sugárzástól.
A rákos arány általában alacsonyabb azokban az országokban, ahol a zöld tea fogyasztása magas, de lehetetlen pontosan tudni, hogy a zöld tea gátolja-e a rákot ezekben a populációkban, vagy más életmódbeli tényezők.
Néhány tanulmány kimutatta a zöld tea jótékony hatását a következő rákos megbetegedésekre is:
- mellkas
- hólyag
- Petefészek
- Belek
- Nyelőcső (torok)
- tüdő
- prosztata
- bőr
- has
A kutatók úgy vélik, hogy a tea magas polifenolszintje segít elpusztítani a rákos sejteket és megakadályozza azok növekedését. A tea és a ráksejtekkel való kölcsönhatás pontos mechanizmusa azonban nem ismert.
Más vizsgálatok azonban nem találtak bizonyítékot arra, hogy a tea csökkentené a rák kockázatát. A rákmegelőző hatásokhoz szükséges teamennyiség szintén nagy mértékben változik a tanulmányokban - napi 2-10 csésze között.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) 2005. évi nyilatkozata szerint nincs hiteles bizonyíték a zöld tea fogyasztásával kapcsolatos minősített egészségügyi állításokra és a gyomor, a tüdő, a vastagbél/végbél, a nyelőcső alacsonyabb kockázatára. -, hasnyálmirigy, petefészek és kombinált daganatok.
2) A zöld tea szívének előnyei
Az Amerikai Egyesült Államokban 2006-ban a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea fogyasztása minden okból, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is, csökkent halálozással jár.
A tanulmány 1994-től kezdődően 11 éven át több mint 40 000 40 és 79 év közötti japán résztvevőt követett nyomon.
Azok a résztvevők, akik legalább 5 csésze zöld teát fogyasztottak naponta, szignifikánsan alacsonyabb volt a halálozás kockázatával (különösen a szív- és érrendszeri betegségek miatt), mint azoknál, akik kevesebb, mint egy csésze teát fogyasztottak naponta.
3) Zöld tea és alsó koleszterin
A 2011-ben publikált tanulmányok elemzése azt találta, hogy a zöld tea fogyasztása akár italként, akár kapszula formájában az összes és az LDL vagy a "rossz" koleszterin jelentős, de szerény csökkenésével jár.
4) Stroke kockázat és zöld tea
A zöld tea vagy kávé rendszeres fogyasztása a stroke kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik - derül ki az American Heart Association's Stroke: Journal című tanulmányból.
A kutatók azt találták, hogy minél több zöld teát ivott az ember, annál inkább csökkent a stroke kockázata.
A tanulmány vezető szerzője, Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D. elmondta: „Ez az első nagyszabású tanulmány, amely a zöld tea és a kávé együttes hatását vizsgálja a stroke kockázatára. Kisebb, de pozitív változtatásokat hajthat végre életmódjában, hogy csökkentse a stroke kockázatát, ha napi zöld teát ad az étrendjéhez. "
A tanulmány többek között megállapította:
Azoknál az embereknél, akik naponta legalább 1 csésze kávét vagy 2 csésze zöld teát fogyasztottak, 32% -kal alacsonyabb az intracerebrális vérzés kockázata, mint azoknál, akik ritkán isznak. Az intracerebrális vérzés akkor fordul elő, amikor az agyban lévő erek felszakadnak és véreznek. A stroke körülbelül 13% -a ennek az állapotnak köszönhető.
5) Zöld tea 2-es típusú cukorbetegség esetén
A zöld tea és a cukorbetegség közötti összefüggések tanulmányozása következetlen volt. Vannak, akiknél alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata a zöld tea-fogyasztóknál, mint azoknál, akik nem fogyasztottak teát, míg más vizsgálatok nem találtak összefüggést a teafogyasztás és a cukorbetegség között.
6) Zöld tea és fogyás
A zöld tea elősegítheti a túlsúlyos és elhízott felnőttek kicsi, jelentéktelen fogyását. Mivel azonban a vizsgálatok során a fogyás olyan kicsi volt, a zöld tea nem valószínű, hogy klinikailag jelentős lenne a fogyás szempontjából.
7) Zöld tea és gyulladásos bőrbetegségek
Egy 2007-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ígéretes lehet a gyulladásos bőrbetegségek, például a korpásodás, a lupus által kiváltott elváltozások és a pikkelysömör kezelésében is.
A kutatók a gyulladásos bőrbetegségek állatmodelljét vizsgálták, amelyet gyakran száraz, vörös, pikkelyes bőrfoltok jellemeznek, amelyeket a gyulladás és a bőrsejtek túltermelése okoz. A zöld teával kezeltek lassabb bőrsejt-növekedést és a sejtek életciklusát szabályozó gén jelenlétét mutatták.
Csökkenti a lipidszintet és antiandrogén hatású, hatékonyan csökkenti a bőr faggyú (olaj) váladékát.
8) Munkamemória és a zöld tea hatásai
A Psychopharmacology folyóiratban megjelent kutatás szerint a zöld tea javíthatja agyunk kognitív funkcióit, különösen a munkamemóriát.
A kutatócsoport szerint eredményeik szerint a zöld tea ígéretes lehet a neuropszichiátriai rendellenességekkel, például a demenciával kapcsolatos kognitív károsodások kezelésében .
9) Zöld tea és Alzheimer-kór
Egy 2011-ben publikált tanulmányban a kutatók a zöld tea egyik összetevőjének, a CAGTE-nek (vagy a "Colon-Available" zöld tea kivonatnak) a hatását emésztése után tesztelték, hogy meghatározzák, hogyan befolyásolja az Alzheimer-kór kulcsfontosságú fehérjéjét.
Ez a tanulmány kiegészíti a korábbi kutatásokat, amelyek arra utalnak, hogy a zöld tea segíthet csökkenteni az Alzheimer-kór kockázatát. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a zöld tea sokkal alacsonyabb dózisban véd-e, és megérteni annak mechanizmusát.
Egy új tanulmány most megmutatja, hogy a közkedvelt italban található vegyület hogyan zavarja meg a betegséghez hozzájáruló mérgező plakkok képződését.
A zöld tea tápanyagbontása
A cukrozatlanul főzött zöld tea kalóriamentes ital. A csésze tea koffeinmennyisége az infúzió időtartamától és az infúziós tea mennyiségétől függően változhat. Általában a zöld tea viszonylag kis mennyiségű koffeint tartalmaz (kb. 20-40 milligramm/200 gr. Csésze), összehasonlítva a fekete teával, amely körülbelül 50 milligrammot és kávét tartalmaz, amely 95 milligrammot tartalmaz csészében.
A zöld teát az egyik legegészségesebb italok a világon és minden tea egyik legmagasabb szintű antioxidánsát tartalmazza. A teaben szereplő polifenoloknak nevezett természetes vegyi anyagoknak gyulladáscsökkentő és rákkeltő hatása van. A zöld tea körülbelül 20-45 tömegszázalék polifenolt tartalmaz, amelyek 60-80 százaléka katechin, például EGCG. A katechinek antioxidánsok, amelyekről azt mondják, hogy megakadályozzák a sejtek károsodását.
Mellékhatások és biztonság
Szájon át: A legtöbb egészséges felnőtt valószínűleg zöld teát fogyaszt, ha közepes mennyiségben fogyasztja (kb. 8 csésze naponta).
A zöld tea kivonat a legtöbb ember számára biztonságos, ha szájon át legfeljebb 2 évig veszi igénybe, vagy rövid ideig szájvízként használja. Néhány embernél a zöld tea kivonat gyomorpanaszokat és székrekedést okozhat. A zöld tea kivonatokról ritkán jelentettek máj- és veseproblémákat.
Nagy mennyiségű zöld tea fogyasztása (napi több mint 8 csésze) mellékhatásokat okozhat a koffeintartalom miatt. Ezek a mellékhatások enyhétől súlyosig terjedhetnek, és fejfájást, idegességet, alvási nehézségeket, hányást, hasmenést, ingerlékenységet, rendszertelen szívverést, remegést, gyomorégést, szédülést, fülzúgást, görcsöket és zavartságot okozhatnak. A zöld tea olyan vegyszert is tartalmaz, amely nagy dózisban májkárosodáshoz kapcsolódik.
Vigye fel a bőrre: A zöld tea kivonattal ellátott kenőcsök biztonságosak, ha rövid ideig alkalmazzák a bőrön. A zöld tea akkor is ártalmatlan, ha rövid ideig alkalmazzák a bőrön.
Különleges óvintézkedések és figyelmeztetések:Gyermekek: A zöld tea biztonságos a gyermekek számára, ha az ételekben és italokban általában előforduló mennyiségben fogyasztják, vagy ha napi háromszor gargalizálják, legfeljebb 90 napig.
A 18 év alatti gyermekek ne vegyenek zöld tea kivonatot.
Terhesség és szoptatási időszak: Ha terhes vagy szoptat, akkor a napi 6 csésze vagy annál kevesebb zöld tea fogyasztása biztonságos. Ez a mennyiségű zöld tea körülbelül 300 mg koffeint biztosít. Ennél a mennyiségnél többet inni terhesség alatt nem biztonságos, és összefüggésbe hozható a vetélés és más káros hatások fokozott kockázatával. A zöld tea növelheti a folsavhiányhoz kapcsolódó születési rendellenességek kockázatát is.
A koffein szoptató nőkön átjut az anyatejbe, és hatással lehet a szoptató gyermekre. A szoptató anyáknak szorosan figyelniük kell a koffeinbevitelt, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy alacsony (napi 2-3 csésze). Az ápoló anyák magas koffeinbevitele álmatlansághoz, ingerlékenységhez és fokozott bélműködéshez vezethet a szoptatott csecsemőknél.
Anémia: A zöld tea fogyasztása súlyosbíthatja a vérszegénységet.
Szorongásos rendellenességek: A zöld tea koffeinje súlyosbíthatja a szorongást.
Vérzési rendellenességek: A zöld tea koffeinje növelheti a vérzés kockázatát. Ne igyon zöld teát, ha vérzési rendellenessége van.
Szívbetegség: A zöld teában található koffein szabálytalan szívverést okozhat.
Cukorbetegség: A zöld tea koffeinje befolyásolhatja a vércukorszint-szabályozást. Ha zöld teát iszik és cukorbetegsége van, gondosan ellenőrizze a vércukorszintjét.
Hasmenés: A zöld tea koffeint tartalmaz. A zöld tea koffeinje súlyosbíthatja a hasmenést, különösen nagy mennyiségben.
Glaukóma: A zöld tea fogyasztása növeli a szem nyomását. Az emelkedés 30 percen belül megtörténik, és legalább 90 percet vesz igénybe.
Magas vérnyomás: A zöld tea koffeinje növelheti a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél. Ez a hatás azonban kevésbé lehet azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak koffeint zöld teából vagy más forrásokból.
Irritálható bél szindróma (IBS): A zöld tea koffeint tartalmaz. A zöld tea koffeinje, különösen nagy mennyiségben fogyasztva, súlyosbíthatja a hasmenést.
Májbetegség: A zöld tea kivonat-kiegészítőket ritka májkárosodáshoz kötik. A zöld tea kivonatok súlyosbíthatják a májbetegségeket. Mielőtt ilyen teát fogyasztana, beszéljen kezelőorvosával. Tájékoztassa orvosát, ha májkárosodás jelei vannak, például megsárgult bőr, sötét vizelet vagy gyomorfájás.
Gyenge csontok (csontritkulás): A zöld tea fogyasztása növelheti a vizelettel kiöblített kalcium mennyiségét. Ez gyengítheti a csontokat. Ha csontritkulása van, ne igyon többet, mint napi 6 csésze zöld teát. A kalcium-kiegészítők szedése segíthet az elveszett kalcium pótlásában. Ha általában egészséges és elegendő kalciumot kap az ételeiből vagy étrend-kiegészítőiből, úgy tűnik, hogy napi 400 mg koffein (kb. 8 csésze zöld tea) fogyasztása nem növeli az oszteoporózis kockázatát.