Zöld tea hatás ORYOKI
Naponta néhány csésze zöld tea elfogyasztása növelheti közérzetét, meghosszabbíthatja életét és boldoggá tehet. Egészséges döntésnek hangzik az új évre - de mi áll pontosan mögötte? Megfejtjük a tea összetevőit és mit tesznek az egészségünk érdekében.
Zöld csodaszer?
A zöld tea nem képes mindent. Van azonban jó oka annak, hogy az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részének tekintik. Ezek a zöld tea egészségügyi előnyei:
- A cukorbetegség megelőzése
- Segítség a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás kezelésében
- A koleszterinszint csökkentése
- A rák megelőzése
- A Parkinson-kór és az Alzheimer-kór megelőzése
- A fogak egészségének elősegítése
- Az elhízás elleni küzdelem
- Az öregedési folyamat lelassulása
- Az immunrendszer erősítése és a fertőzések elleni védelem.
Hogy kell ennek pontosan működnie? Lássuk, mi van a zöld italban.
Tökéletes ital a korán kelőknek a koffeinnek és az L-theaninnak köszönhetően
Az első pozitív hatás: a zöld tea riadóvá és koncentráltá tesz. Ezt nem csak az tartalmazza, ami benne van koffein, hanem a Aminosav L-teanin, amely felemeli és ellazítja a hangulatot. Egy csésze Gyokuro vagy Sencha koffeintartalma mindenképpen képes lépést tartani egy adag kávéval. Tehát, ha minden reggel vágyik egy csésze kávéra, akkor akár zöld tea után is nyúlhat. A közhiedelemmel ellentétben a fekete tea nem feltétlenül tartalmaz több koffeint, mint a zöld tea!
Az ébresztő hatás mellett a memória is megnövekszik. Ezért a zöld tea fogyasztása jó megelőzés az olyan betegségek ellen, mint az Alzheimer vagy a Parkinson. A mértékletes koffein szintén csökkenti a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kockázatát. Ugyanakkor az L-teanin csillapítja a koffein stimuláló hatását, így a test kevesebb stresszt érez, mint kávéfogyasztáskor. A tipikus mellékhatások, például a pulzus és az idegesség, csak nagyon nagy mennyiségben jelentkeznek.
A theanint egyébként nem szabad összetéveszteni Csersav. Ez egy keserű anyag, amely különösen akkor jelenik meg, ha a teát hosszú ideig áztatják. A fekete tea kevesebb, mint a zöld tea, ezért nem olyan érzékeny, ha hosszabb ideig hagyja meredeken. A második infúzióval lényegesen több jut belőle a zöld teába, de kevesebb aminosav. Az ízén kívül a tannin-tannin antibakteriális hatású is.
Vitaminok és fitokémiai anyagok: egészséges vérnyomás, erős immunrendszer
Már kiskorától megtudhatjuk, hogy a zöldségek egészséges vitaminokkal rendelkeznek. De ezek nemcsak a tányéron találhatók, hanem a csészében is. Különösen a népszerű C vitamin bővelkedik a teaüzemben. Az immunrendszer boldog, és a fertőző betegségek kevesebb eséllyel sújtják a zöld tea ivókat. A vitaminok pozitív hatással vannak többek között az egészséges bőrre, a fényes és erős hajra és a jó szemre.
Szintén Polifenolok, amelyek a másodlagos növényi anyagokhoz tartoznak, antibakteriális hatásúak. Ez különösen fontos a fogak egészsége szempontjából: a fogszuvasodás és a fogágybetegségek kiküszöbölhetők. Megtalálható a csészében is Béta karotin, amely másokkal együtt az A-vitamin prekurzorát képezi Karotinok. Ezek gátolják egyes ráktípusok, például az emlőrák és a vastagbélrák kialakulását is.
Katekinek akár megkóstolhatja. Másodlagos növényi anyagok okozzák a tea összehúzódását - a szőrös szájérzetet. Ez különösen jól látható Matchával. De a katekinek még ennél is többet tehetnek: például elősegíthetik a vérkeringést és csökkenthetik a vérnyomást, amint azt a vizsgálatok kimutatták. Ezért különösen értékesek a szív- és érrendszer számára. Végül, de nem utolsósorban elősegítik a rák és a zsírégetés megelőzését is - különösen a katechin EGCG-t. Ez utóbbi olyan hatás, amelyet a diéták nagyon értékelnek.
A klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a katekinek nagy adagjai károsak a májra. Kiváló minőségű fajták esetében azonban ez nem valószínű. Ilyen túladagolás csak speciálisan feldolgozott diétateák vagy zöld tea kivonatot tartalmazó kapszulák esetén fordul elő, amelyek az összetevőket erősen koncentráltan tartalmazzák. Napi három csésze zöld tea elfogyasztása általában nem okoz semmilyen mellékhatást egészséges embereknél.
Öregedésgátló hatás antioxidánsokkal
A vitaminoknak, a karotineknek és a katechineknek egy közös vonásuk van: igen Antioxidánsok. Ezek az anyagok gátolják a szabad gyökök hatását a vérben. A szabad gyökök önmagukban nem károsak - valójában nekünk is vannak előnyeik. Ha azonban túl sok anélkül, hogy ellensúlyozná őket, oxidatív stresszt okoznak. Ez károsítja a test sejtjeit, ez pedig felgyorsítja az öregedési folyamatokat. Emellett elősegíti a fertőzéseket és számos betegségért felelős, mint például a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség. Ezért az antioxidánsok olyan fontosak ennek megakadályozásában.
Ezeket az értékes összetevőket fekete teával is felszívhatja. Az erjedés során azonban a vitaminok és a karotinok elpusztulnak, amelyet fekete és oolong teával végeznek, de zöld teával nem. A katechintartalom a zöld teában is jóval magasabb. A víz hőmérséklete is fontos. Ha alacsony hőmérsékletre van szüksége például egy csésze teához, akkor a vitaminok és a karotinok teljesen megmaradnak. Forrásban lévő vízzel más a helyzet.
A zöld tea néhány olyan anyagot is tartalmaz, amelyek nem különösebben ismertek: például Difenilamin. Ez a kísérő anyag segít csökkenteni a vércukorszintet, ezért értékes a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben.
Röviden: ez teszi a zöld teát olyan értékessé
Láttuk, mire képes a Camellia sinensis teanövény. Ezek az összetevők alkotják a zöld teát:
- Koffein: növeli az éberséget és a koncentrációt, és hatékony a magas vérnyomás ellen
- Aminosavak: Különösen az L-teanin játszik alapvető szerepet a relaxációban, a hangulat fokozásában és a memóriában
- Difenilamin: segít kordában tartani a vércukorszintet
- Csersav: nemcsak a zöld tea keserűségét váltja ki, hanem az antibakteriális hatást is
- Polifenolok: harcolni a testben és a szájban lévő nem kívánt baktériumok ellen
- Antioxidánsok: ezek az anyagok védenek a szív- és érrendszer betegségei, a rák, a fertőzések és a cukorbetegség ellen
- Vitaminok és karotinok: pozitív hatással vannak az immunrendszerre, és nélkülözhetetlenek a test számos funkciójához. A karotinok védekezhetnek a rák ellen is
- Katekinek: a másodlagos növényi anyagok vérnyomáscsökkentő hatásúak és támogatják a vérkeringést. Segítenek a fogyásban is.
Ez a fajtától is függ, mennyit vesz fel a hatóanyagokból az ivás során. A fiatalok elhagyják, például a bent tartózkodókat Shincha egyes összetevőknél nincs ilyen magas koncentrációjuk. Matcha, Gyokuro és Sencha tea a legmagasabb koffeintartalmú zöld teákról szólnak. A merülési idő, a víz hőmérséklete és az, hogy az első vagy a második infúziót issza-e, szintén szerepet játszik.
A megfelelő készítmény a zöld tea mind-mind vége, annak egészségmegőrző hatásának fenntartása érdekében. Tipp: legyen óvatos a tejjel. Tudományos tanulmányok szerint azok, akik kedvelik ezeket a zöld teájukban, felhasználhatják őket egyes összetevők, például a katechinek hatásának elősegítésére, viszont másokat elpusztítanak. Ezért javasoljuk, hogy egyenesen fogyasszon zöld teát. Ennek helyes és ízletes módja van itt olvasni.