Zöld tea krém brûlée Diet; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

krém

Zöld tea creme brulee

6 fő részére

Elkészítési idő: 20 perc

Pihenőidő: 10 perc

Főzési idő: 1h15

Hozzávalók:

- 300 g friss tejszín

- 80 g porcukor

- 80 g barna cukor

- 6 g zöld tea (Calin tea)

Recept:

  • Melegítse fel a sütőt 100 ° C-ra.
  • A tejet felforralás nélkül melegítsük (kb. 80 ° C-ra). Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a zöld teát. Hagyja 5 percig hatni, majd szűrje le.
  • Tisztítsa meg a petéket. Add hozzá a héjas cukrot a tojássárgájához, habverővel, de fehérítés nélkül.
  • Öntsük a hideg folyékony krémet erre a készítményre. Homogenizálni.
  • Adja hozzá a hideg tejet a zöld teához. Keverni mindent.
  • Ossza fel a készítményt ramekinekre.
  • Süssük 1h15.
  • Amikor a krémek megsültek, hagyjuk teljesen kihűlni.
  • Szórjuk meg a krémeket a barna cukor felével egy szűrőedénnyel.
  • Égesse meg a cukrot fúvókával. Osszuk szét a maradék barna cukrot, és égessük el a krémeket másodszor.