Zöld tea reggel, délben, este Dr

Zöld tea> Elkészítés> Zöld tea: reggel, délben, este

Mikor milyen

Melyik zöld teát kell inni a nap bármely szakában? Gyokuro inkább reggel, Sencha és Shincha délben/délután, Bancha és Karigane este.

Mennyit kell inni naponta?

Teáskészlet zöld teával (suigyoku.co.jp)

A különböző japán típusú zöld tea különböző összetevőkkel, hatásokkal és ízekkel rendelkezik. Alapvetően azt javaslom egészséges felnőtteknek, hogy igyanak napi 3-4 x 0,3 l-es adagot (testmérettől/testsúlytól függően) kiváló minőségű japán zöld teát az egészségre és a napi ellátásra a megfelelő készítményben. Egészséges gyermekek ennek körülbelül felét megehetik (a testsúly alapján). Kisgyermekek és csecsemők, terhes nők és szoptató anyák kerüljék a zöld teát.

Ha betegség van, a fogyasztást előzetesen meg kell beszélni orvosával vagy alternatív szakemberével. A megelőzéshez és a betegségekhez való hozzájárulás útmutatóul szolgál. Figyelembe kell venni a zöld tea lehetséges mellékhatásait és kockázatait is.

Mely típusú zöld tea, mely napszakban?

Az ajánlott mennyiségű zöld tea ideális esetben kb 3 egyenlő adag a nap folyamán: reggel, délben és délután/este. A három alapellátó mellett Gyokuro (reggelre), Sencha (1. és alkalmanként 2. szedés délre/délutánra) és szezonálisan (májustól/júniustól augusztusig) az első tavaszi tea is Shincha (Senchától) ideális esetben a következő kiegészítést kell készíteni: Hetente legalább 1-2 alkalommal a fajták alapellátása mellett Matcha (inkább dél/délután), Bancha, Karigane vagy Genmaicha (mindhárman viszonylag alkalmasak estére) ital. A teákban a lehető legtöbb változatosságnak kell lennie egy teafajtán belül.

Zöld tea ajánlás napi fogyasztásra

(Egészséges felnőttek, fél év körüli gyermekek, kisgyermekek kerüljék a zöld teát)

Amikor optimális?	Mennyiség	Japán zöld tea fajta	Ezen felül heti 1-2 alkalommal
Reggel	0,3 l	Gyokuro	Matcha (ha nem melegítik a turmixban vagy turmixban); Benifuuki kúra (fűtetlen)
Dél/délután	0,3 l	Sencha (1. szedés és alkalmanként 2. szedés) vagy Shincha (kora nyári kúra)	Matcha (hagyományos készítmény)
este	0,3 l	Bancha, Genmaicha, Karigane

A napi használat, valamint az egyes fajták hatásainak és növényi összetevőinek részletesebb leírása megtalálható a Zöld Tea-ban: Melyik fajták, milyen gyakran, mennyi?.

Reggel

Aki reggel serkentő hatást keres, annak leginkább a Gyokuro szolgál. Nem csak (a Senchával együtt) a zöld teák alapvető szállítója és különösen jó minőségű, hanem nagyon magas koffeintartalmú is (néha magasabb, mint a kiváló minőségű Sencháké, de alacsonyabb, mint a legjobb kínai zöld teáké). Ezért nagyon ösztönző. A zöld teában található koffein azonban tanninokhoz kötődik, kölcsönhatásba lép az L-theanin aminosavval, és sokkal jobban tolerálható, és csak a belekben szívódik fel, ami megmagyarázza annak különösen jól tolerálható és pozitív hatását. A kávéban lévő koffein viszont már felszívódik a gyomorban, nincs pufferolva, ezért nagyon gyorsan bejut a vérbe. További előnye a vesékre és a cukoranyagcserére gyakorolt különleges hatása. Mindkettőt reggel lehet a legjobban stimulálni.

Ajánlom azoknak az embereknek, akik reggel valami ösztönzőt szeretnének: A legjobb, ha reggel jó minőségű Gyokurót igyál.

Ezenkívül azt tanácsolom a hét folyamán, hogy keverjük a matchát (szintén nagyon stimuláló) keverés nélkül, rázva, müzlivel vagy valami hasonlóval. A Matcha minden ételből a legmagasabb ORAC-értékkel rendelkezik (antioxidáns), emellett nagyon jó vitamin- és tápanyag-szolgáltató.

Dél

Az ebéd adagjában a kiváló minőségű Senchára koncentrálunk. Itt fontosabb a zöld tea összes összetevőjének (különösen a katechinek, a zsírsavak) széles kínálata, mint a vitaminokra, a koffeinre és az aminosavakra való összpontosítás. 20-30 perces időintervallumot mindig kell enni.

Délután

A kifinomult Sencha délután is inni lehet reggel helyett. Nagyon koffeinérzékeny embereknek azt tanácsolják, hogy délután egyáltalán ne igyanak Senchát vagy Gyokurót. Akkor az estére alkalmasabb fajták lennének előnyösebbek (lásd alább). Délután is elegendő idő kell legyen az evés előtt.

Tehát az ajánlás: Intuíciójától és toleranciájától függően déltől kezdve hagyja abba a Gyokuro fogyasztását, és délután kerülje Senchát is, ha problémája van. Kipróbálhat itt egy enyhébb Sencha formát is, nevezetesen a Genmaicha teát, amelynek a fele pörkölt rizsből áll. De mindenképpen azt tanácsolom azoknak az embereknek, akik jól tudják venni, hogy délután igyanak meg egy adag kiváló minőségű Senchát. Ha a fent említett fajták egyike sem tolerálható, akkor a tipikus fajtákat kipróbálhatja az esti órákban délután is.

este

Sokat írnak és megbeszélnek a zöld tea intoleranciájáról, főleg este. Néhány ember nagyon érzékeny a zöld tea koffeinjére. Ez annak is köszönhető, hogy a tanninokban megkötött koffein (ellentétben a kávéval) lassabban szívódik fel, vagyis késéssel vagy hosszabb ideig hat. Ezenkívül az L-theanin aminosav sokkal könnyebben elviseli a testet. Szeretném még egyszer hangsúlyozni személyes megfigyelésemet és véleményemet, miszerint az ilyen hangsúlyos érzékenység gyakran egészségügyi problémát jelez, és a probléma helyreállításával általában eltűnik vagy eltűnik. Fontos biztosítani, hogy a teaélvezés semmilyen mellékhatása ne a helytelen elkészítés, vagy a szennyezett vagy alacsonyabbrendű tea következménye legyen. Véleményem szerint nem minden zöld tea egészséges.

Azok számára, akik problémamentesen tolerálják a zöld teát, mindenképpen ajánlom, hogy este igyák meg a kívánt adagokat. Különösen az alacsonyabb koffeintartalmú Bancha (nyugtató és különösen magas vas tartalmú) és különösen a Karigane (legkevésbé koffein) fajtákat ajánljuk. Közismerten kiváló ásványi anyagok és nyomelemek szállítói is. Japánban a Bancha hagyományosan részeg vacsora után és este. Közbenső lépésként kipróbálhatta a Genmaichát is, amelyben Senchát sült rizzsel keverték össze. Körülbelül 10 óra után azonban nem javasolnám magamnak alacsony koffein tartalmú fajták fogyasztását.

Meredek idő és koffein

Ismeretes, hogy a zöld tea különböző összetevői különböző mennyiségben oldódnak fel a vízben, attól függően, hogy mennyi ideig áztatják. Néhány anyag csak egy bizonyos idő után jut be a teavízbe. Ha most arra gyanakszik, hogy a koffein elkerülése érdekében a koffein tartalmú Senchát vagy a még erősebb Gyokurót rövid ideig meredekre kell engednie, a következőket kell figyelembe venni:

Kb. 2 perc elteltével a koffein szinte az összes a teavízbe került. Jelentős része még 30 másodperc múlva is megoldódik.
A teában található értékes egyéb anyagok többsége csak 30 másodperc és 1 perc 30 másodperc között oldódik fel a vízben.

A teának maximum 30-60 másodpercet kell lefoglalnia a koffeintartalom jelentős csökkentése érdekében. Ennek elfogadhatatlan hátránya van, hogy szinte az összes többi értékes összetevő mellőzhető.

Ezzel ellentétben gyakran feltételezik, hogy csak elég hosszú ideig kell hagyni a teát, ekkor több tannin feloldódik a vízben és erősebben megköti a koffeint. Ez az elmélet helytálló, de ismét vannak elfogadhatatlan hátrányok:

Nagyon sok tannin oldódik fel a teavízben. Bár ezek nem károsak a testre, meghaladják az ésszerű mennyiséget, ezért kissé megterhelőek.
Az értékes tápanyagok jó része nagymértékben csökken/"károsodik", több mint 2 perc áztatási idő alatt, a nagy mennyiségű tannin hatására.
A koffeint a sok tannin erősebben megköti, de a bélben felszívódik - bár késéssel. Ez azt jelenti, hogy a koffein felszívódását nem akadályozzák meg, és a koffeintartalom sem csökken.

Ennek megfelelően az érzékenységre reagálva rövidebb vagy hosszabb áztatási idő nem ajánlott. Inkább a napszakkal és a fajtaválasztással kell foglalkozni.

A zöld tea koffein iránti érzékenység

Tanulmányok során azt is megfigyelték, hogy a koffein érzékenység jelentősen csökken, ha rendszeresen fogyasztanak zöld teát. Ezért érdemes kúszni a dózisban, és a testet elviselhető módon szoktatni a fogyasztásra. Semmilyen körülmények között ne kényszerítse magát zöld tea elfogyasztására, ha intolerancia tünetei vannak. Ezután kompatibilisebb fajtát kell választani. Nem ritka, hogy az erősebb fajtákat egy idő után újra felhasználják.

Shincha repülési tea

Minden év májusától/júniusától (a termőterülettől függően) bizonyos típusú Shincha, az első tavaszi tea kerül forgalomba Németországban. A friss árukat a lehető leggyorsabban feldolgozzák, és repülővel hozzák el hozzánk. Ez a tea sok frissességet, vitamint és tápanyagot tartalmaz, és ideális egy-három hónapos éves gyógymódként május/június és augusztus között. Ez idő alatt csökkentheti napi gyokuro vagy sencha fogyasztását is ennek a repülési shinchának a javára.

Igyon friss vizet is!

A zöld tea ivóknak, amelyeknek szintén érvényesülniük kell elég friss és csendes víz részeg. Ez különösen fontos, mert különben a dehidratáló A test megterhelésének hatása. Ez a vízhajtó hatás idővel elmúlik, de nem múlik el teljesen. Például, ha naponta „csak” 0,3 zöld teát iszik, akkor a normál fogyasztás mellett viszonylag hamar (kb. 20-30 perccel a tea elfogyasztása után) legalább 0,3 l álló és friss vizet kell inni. Összességében legalább naponta kell 1,5-2 liter friss víz (testtömegtől függően). Ha akkor szomjazol zöld tea elfogyasztása után, ez egy fontos jel, amelyet mindenképpen be kell tartanod. Igyon annyi friss vizet, amíg szomjas nem lesz teljesen szoptatott érzi. Csalóka azonban, ha az ember nem érzi szomját a zöld tea elfogyasztása után. Számomra ez inkább a figyelmeztető jel. Akkor is mindenképpen igyon további friss vizet a fent leírtak szerint. Ez még inkább igaz koffein-érzékeny Emberek!