Zöld turmixok, miért olyan egészségesek; Keverési tippek! PhytoDoc
Zöld, zöld, zöld az egész ... turmixom!
A zöld turmixok dühöngenek. Mennyire egészségesek valójában és mitől lesz jó a turmix?
Feladó: Anne Wlodarz
Nyers zöldségturmixok
A hétköznapok téli szürkéje eltűnt, a természet gazdag zöld tónusokkal kényezteti a szemünket. De ez a szín nemcsak a divatban jelenik meg gyakrabban, hanem a zöld is teljesen üvegben van!
Zöld turmixokról beszélünk, amelyek elsősorban nyers zöldségeket használnak. Olyan sztárok esküsznek erre az élénk színű varázsitalra, mint Gwyneth Paltrow, Colin Farrell és Reese Witherspoon! Persze, a nyers étel egészséges, de mi áll mögötte valójában? Táplálkozási szakértőnkkel, Sven-David Müllerrel együtt a zöld trend mélypontjára jutottunk.
A zöld egészséges
Miért lettek olyan népszerűek a zöld turmixok jelenleg - magyarázza dr. h.c. Sven-David Müller (M.Sc.) - étrend- és táplálkozási szakértő Nidderauból - az alábbiak szerint:
„A trend az USA-ból származik, de németországi tapasztalataink azt mutatják, hogy a tengerentúlról érkező új termékeket jól fogadják. Emellett elménkben rögzül, hogy a növények és a nyers zöldségek egészségesek. A zöld szín is döntő szerepet játszik. Minden, ami zöld, egészségesnek tűnik számunkra, ami igazából a turmixok esetében is így van! "
De mi is van pontosan a turmixokban?
Rengeteg zöld turmix recept van odakint. Itt azonban a saját preferenciái a meghatározóak. Legyen kreatív, és dobja be a turmixgépbe, amit csak akar!
Elvileg a zöld turmix ideális esetben főleg zöld levelekből áll, beleértve a leveles salátákat, a káposzta leveleket vagy más zöldségek, például a sárgarépa, a cékla vagy a retek zöldjét. A kerti és vadon termő gyógynövények kiegészítik a lehetőségek széles skáláját. Gyümölcs hozzáadása édesebbé teszi a turmixot, és igazi vitaminbombává válik.
Tavasszal vadon termő gyógynövényekből készült turmixokat ajánlunk. Pontosan biztosítják azokat a vitaminokat, amelyekre a testnek hosszú tél után szüksége van, és segítenek a fogyásban!
Jó tudni: A legtöbb esetben a gyümölcsöket és zöldségeket nem kell előzetesen hámozni vagy kimagozni, egy jó turmixgép vagy kézi turmixgép felapríthatja a hüvelyeket, a magokat, a szárakat és a szárakat is. Ezenkívül ezek a „salakanyagok” gyakran különösen értékes összetevőket tartalmaznak. A turmix konzisztenciájának javítása érdekében szénsavas ásványvíz vagy csapvíz adható hozzá. Pürésítsen mindent a turmixgépben, és a zöld ital készen áll!
Alkalmazási területek: A hörgők, az orrmelléküregek és a húgyutak akut gyulladásos betegségének tüneteinek javítása.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
A keverő megcsinálja!
Az a tény, hogy a gyümölcs és a zöldség a pépesítve a gyomor-bél traktusba kerül, a zöld turmix sikerének titka:
„Az összetevőkből származó egészséges összetevőket a szervezet jobban fel tudja szívni, ha széthullanak. Ily módon a vitaminok, ásványi anyagok és másodlagos növényi anyagok gyorsabban fejtenek ki teljes hatásukat, és jobb a biológiai hozzáférhetőségük. A belünk izomcsövekből áll, és nem tudja felaprítani az elfogyasztott ételeket, valamint a nagy teljesítményű keverőt. ”- magyarázza Müller.
A zöld turmixok szintén jó módszerek a "napi 5" szabály (napi 5 adag gyümölcs és zöldség) jobb betartására. Még azok is, akik alap diétára vágynak, használhatják a turmixokat, hogy egy kis változatosságot adhassanak a menübe.
Sven-David Müller azonban kifejezetten figyelmeztet az iparilag előállított turmixok vásárlására: „Csak a friss és házi turmixok egészségesek. A vitaminok és a másodlagos növényi anyagok érzékenyek a hőre, az oxigénre és a napfényre, a hosszabb tárolás elpusztítja az értékes anyagokat. A piacon kapható turmixokat gyakran adalékokkal, cukorral vagy sóval is szivattyúzzák az eltarthatóságuk meghosszabbítása és az íz optimalizálása érdekében, amelynek aztán semmi köze az egészséges étrendhez.
Csodaszer "Green Juice"?
A zöldségek egészségesek, ezt minden gyermek tudja. A „zöldlé” azonban, amint a zöld turmixokat az USA-ban hívják, nem tud csodát tenni: „Nem helyes azt feltételezni, hogy a zöld turmixok nem öregednek, vagy akár megelőzik azokat a betegségeket, mint a rák. Az elmélet szerint a vegánok akkor soha nem betegednének meg. Ez hiba ”- javítja ki szakértőnk.
A zöld turmixokkal ellátott úgynevezett méregtelenítő kúrákat gyakran hirdetik. Sven-David Müller nem így gondolja: „Az egészséges életmódnak nem csak egy héten, hanem az év 365 napján kell történnie. Csak azok profitálhatnak belőle, akik hosszú távon egészségesen étkeznek, és így megelőzhetnek számos bajt, például ízületi vagy emésztési problémákat.
Ennek ellenére a zöld turmixokat ajánlja, természetesen csak akkor, ha rendszeresen és frissen elkészítve iszogatják őket: „Naponta egy-két turmix - például egy zöld és tiszta gyümölcs turmix - lenne ideális. Természetesen a legjobb a régió szezonális termékeit használni. Hogyan lehet elérni a legjobb tápértéket ".
Ha többet megtud az interneten található zöld turmixokról, a fórumokon gyakran találkozik olyan emberekkel, akik nem tolerálják a pürésített zöldségeket. „A gyomor-bél traktusunk nagyon jól tolerálja a nyers ételeket. Sok embernek olyan denaturált és egészségtelen étrendje van, hogy a belük már nem szokott hozzá. ”- mondja Müller. Ha ritkán eszel nyers zöldséget, akkor a beled megőrül, és a gázképződés elkerülhetetlen. Ha azonban hosszú távon egészségesebbé teszi étrendjét, ezek a panaszok idővel alábbhagynak.
A tökéletes turmix
A turmixnak nemcsak egészségesnek kell lennie, hanem nagyon jó íze is lehet. Sven-David Müller azt tanácsolja, hogy a turmixokat friss fűszernövényekkel és fűszerekkel fűszerezze: „A turmixnak különleges rúgást adhat gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, kaporral vagy oregánóval. Nem sóval, hanem borssal, gyömbérrel vagy korianderrel ízesítik. "
Ha kedve támad a zöld csodához, kapcsolja be a keverőt és próbálja ki ezt az egyszerűt recept:
Ezt meg kell tennie
- egy banán,
- két alma,
- 200 gramm spenót
- és fél liter vizet.
Finoman pürésítse meg a turmixgép összetevőit, ízlés szerint ízesítse a fent leírtak szerint, és kész!
Tetszik ez a cikk?
Akkor ossza meg itt!
Többet szeretne tőlünk olvasni?
Iratkozzon fel a hírlevélre, hogy havonta hasznos híreket és frissítéseket kapjon.