Zöld vagy fehér spárga, hogyan kell elkészíteni őket
A fehér, zöld, lila vagy vad spárgának egynél több trükk van az ujjában, hogy elcsábítson. És mindenekelőtt egynél több recept. Spárga, végül a tavaszi étlapomra kerül! A bizonyíték, itt van 4 jó ok és 15 ötlet egy spárga recept elkészítéséhez.
- A spárgáról tudnivalók
- Csapdák, amelyeket kerülni kell a spárga kiválasztásakor
- 1. Recept spárga quiche olvasztására
- 2. Tojás rakott spárgával
- 3. Kis charlottes spárgával
- 4. Spárgás pite
- 5. Krém zöld spárgaleves
- 6. Rántotta fehér spárgával
- 7. Friss tészta spárgával és babkal
- 8. Fetával sült spárga
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
Gyorsan itt talál 4 tippet és 15-et spárga receptek. valamint tippeket annak megválasztásához, tárolásához és elkészítéséhez, hogy legközelebb egy spárga receptbe kezdve mindent megtudjon a sikerhez. ráadásul nem ma este ?
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
A spárgáról tudnivalók
Eredetileg a mediterrán medencéből származik, ezt a zöldségnövényt különösen az egyiptomiak értékelték. Ma egész Franciaországban termesztik a rügyben végződő hajtásai miatt! Vitaminokkal és ultrakönnyű, ez a legjobb szövetségesünk a tavaszi vágyakozáshoz.
A Landes régió referenciaérték a homokban termő spárga termeléséhez. De gyakran javasoljuk az elzászi Jablines vagy Hoerdt spárgáját is, amelyet a spárga fővárosának tartanak.
1 / Recept + Spárga = könnyűség. Csak 25kcal/100g, a tavaszi spárga a legjobb szövetséges, ha diétázik. Rostokban és vizelethajtóban gazdag spárga javítja az átjutást. Ki akarta öblíteni a téli méreganyagokat? Kész ! Nagyon könnyű adalék a pillanat ízesítő szövetségese számára: egy vinegrettel, egy mousseline szósz díszítéséhez vagy egy pite főzéshez segítünk, kövessen minket !
2 / Spárga az sikkes és mindig jól néz ki, hogy szórakoztasson, néhány chervil levél fehér spárgán, néhány parmezán forgács zöld spárgán, sült mogyoró, gribiche szósz és kész !
3 / A spárga többszörös. Fehér, a spárga kissé diós ízű; zöld, egy pillanat alatt megfő és íze olyan, mintha visszatérne; vad, ő olyan finom, amennyit csak akarsz.
> Fehér spárga, elég nagy és puha, teljesen a föld alá nőtt !
> Lila spárga egy fehér spárga, amely a földből előbújva a fény hatására lilás árnyalatot kapott.
> Zöld spárga napfényben alakult ki. Feszesebb, a legfinomabb spárga.
4 / A spárga szereti az ételt egyszerű ! Tojás, tejszín, olvasztott vaj, sajtforgács. készítsen receptet. A spárga rímel az egyszerűségre. Semmi olyan, mint a spárga használata müzli főtt tojásban. Véletlenszerűen itt van egy spárga recept, olyan vonzó, amennyit csak akar.
Csapdák, amelyeket kerülni kell a spárga kiválasztásakor
Mielőtt ezek a receptek felidéznék az étvágyat, itt az ideje vásárolni.
Tudod ismerje fel a nagyon friss spárgát ?
Gyerünk, emésztjük meg gyakorlati lapunkat: hogyan válasszuk ki, tároljuk és főzzük őket. mindent elmondunk.
Friss spárgájának egyenesnek kell lennie, törékeny szárával és szorosan pikkelyezett rügyével.
A spárga minden fajtájának szűk pikkelyű rügyével kell rendelkeznie. A fehér spárga esetében a rügynek gyöngyháznak kell lennie. A spárga sarkának fehérnek, áttetszőnek vagy szilárdnak kell lennie, ha zöld.
Elkerülni: repedező száraz sarok. Ez azt jelenti, hogy a spárga nem túl friss ... Rövid csonk: ez annak a jele, hogy a spárgát több nap egymás után gyalulták eladás előtt.
És, hogy nyers spárga maradjon ? Legfeljebb 2/3 nap a hűtőszekrény zöldségfiókjában. Nedves ruhába csomagolva még jobb ...
1. Recept spárga quiche olvasztására
Családbarát recept spárgával? Megtaláltad. Semmi, mint egy jó zöldséges quiche, hogy mindenki egyetértjen. Recept zöld spárgával, fehér spárgával vagy akár vad spárgával a finomabb változat érdekében.
Hozzávalók 4 fő részére.
- 1 nagy csomó kis spárga
- 1 leveles tészta
- 3 tojás
- 20 cl friss tejszín
- 200 g reszelt Gruyere
- só, bors, szerecsendió és apróra vágott petrezselyem
A spárga quiche receptje: Bővebben itt olvashat
2. Tojás rakott spárgával
Elegáns, finom, finom, a rakott tojás gyorsan és egyszerűen elkészíthető starter, amely végtelen sokféleképpen érkezik, ez jó, spárgaszezon van! Nincs több oka arra, hogy ne csábítson, és megszelídítse a spárgát, mert a tojás, látni fogja, nagyon jól passzol a spárgás receptekben.