Zöld zellerleves recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A vágott zeller takarékos, szívós évelő növény, amelyet a kertben, valamint az erkélyen vagy a verandán is lehet tartani otthon.
A zöld zeller leveleket petrezselyemként használják.
De a fiatal, lédús zöld szárakat apróra is lehet vágni, mint itt ennél a levesnél, vagy főzhetünk mártást velük, vagy nagyon finomra vághatjuk.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Zöld zeller leves recept Öblítsen le egy csomó zellert, beleértve a szárakat is, hideg víz alatt, rázza szárazra és vágja keskeny csíkokra a zöld, lédús szárakkal.
Vágja kockákra a megpucolt nyers burgonyát.
Vágjon kockákra 1 medvehagymát is.
Az edényben felmelegítjük az olajat, és óvatosan megpirítjuk benne a medvehagymát.
Hozzáadjuk a burgonyakockákat, behajtjuk és rövid ideig megdinszteljük.
A zellerzöldet is tegye a fazékba, keverőkanállal hajtsa be a burgonya keverékkel, és az egészet zöldségalaplével vagy vízzel lecsapolja.
Egyszer forraljuk fel a levest, majd folytassuk a forralást 20-25 percig a visszafordított hőfokon, vagy amíg a burgonya meg nem főtt.
Húzza félre a zöld zellerlevest, és botmixerrel pürésítse az edény tartalmát.
Ízlés szerint ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, belekeverjük a tejszínhabot.
Melegítse meg újra a zellerlevest, és röviddel a tálalás előtt keverje újra az elektromos kézi turmixgéppel, és élvezze zöld zellerlevesként.
A zöld zellerleves receptjének egy adagja körülbelül 160 kcal és körülbelül 8 g zsírt tartalmaz