Zöld zöldségek a; nyers étel - Crudi vegán, egészség és nyers étel
Gyümölcs nem elég !
Nem elég nyersen enni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem betegszik meg, és a lehető legjobb eredményt hozza egészségére.
Az egyik legnehezebb tápanyag-kategória ahhoz, hogy elegendő mennyiséget kapjon a nyers vegán étrendből, az ásványi anyagok kategória (nem fehérje, mint általában az emberek gondolják, mert a fehérje a növényekben található). A legjobb ásványi anyagok csúcsa a zöldségfélékből származik, amelyeket néha túlságosan elhanyagolnak a nyers vegán étrendben.
Nem csak napi egy fő egész salátát kell bevennie fejenként (lásd a cikket és az erről a témáról készült videót), de még akkor sem elég.
Amikor módosítottam az étrendemet, észrevettem, hogy még jobban érzem magam azokon a napokon, amikor hatalmas mennyiségű zöldségfélét vettem be. Néha megeszek egy nagy salátástálat ropogós salátát mindenféle kiegészítés nélkül délután, amikor éhes vagyok, és este folytatom a salátát a szokásos étkezésemmel. Úgy eszem, mint más, aki chipset fogyaszt, és ajánlom nektek, nagyon jó !
Valójában annyi zöldséget eszek egy nap alatt, mint más emberek két hét alatt. A gabonafélék és hüvelyesek helyettesítése jó, friss zöldségfélékkel, például uborka, zeller, cukkini, mindenféle saláta, gyógynövény, de minden más zöldség, például sárgarépa, paradicsom, paprika, bármi, ami nyersen hozzáadható egy salátához, elkerüli a főtt étrend negatív hatásait, miközben megsokszorozza a nyers gyümölcs alapú étrend pozitív hatásait. Ne feledje, hogy a keresztesvirágúak, mint például a brokkoli, a karfiol, a káposzta, időről időre nyersen is fogyaszthatók, különös figyelmet fordítva a nagyon magas rosttartalmú zöldségekkel szembeni saját tolerancia-reakcióikra. (Személyesen nagyon gyanús lettem, mert a testem rosszul reagál a nyers káposztára).