Zöldbab a; Fokhagyma és apróra vágott gyógynövények - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g friss zöldbab
• 2 fokhagymagerezd
• 1 kis csokor petrezselyem
• 12 metélőhagyma-ág
• 25 g vaj
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Húzza ki a zöldbabot, és tegye őket nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízbe 15 perc főzésre.
2. Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát, apróra vágjuk a petrezselyem levelét és a metélőhagymát.
3. A babot lecsepegtetjük.
4. Egy nagy serpenyőben, nagy lángon megolvasztjuk a vajat. Amikor habos, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a babot és a gyógynövényeket. Só, bors.
5. Jól keverjük össze, majd néhány percig pirítsuk a készítményt. Hagyja, hogy a bab enyhén színeződjön, majd azonnal tálalja.

---