Zöldbab carbonarával, könnyű recept

2014. augusztus 29

könnyű

Figyel az alakjára? Tegyen meg magának egy szívességet, és főzze ezt a carbonarát, nem spagettivel, hanem zöldbabbal. Igazi csemege (vagy csaknem) kalória nélkül !

  • 800g konzerv extra finom zöldbab
  • 1 hagyma
  • 250 g sovány vagy füstölt szalonna
  • 30 cl világos krém 30% vagy 4% M.F.
  • 2 extra friss tojássárgája
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • só, bors ízlés szerint

Főzési idő: 15 perc

Csepegtesse le az extra finom konzerv zöldbabot.

Forraljuk fel nagy mennyiségű vizet egy teáskanál sóval egy serpenyőben nagy lángon.

Amint forrni kezd, csökkentse a hőt közepesre, és merítse a lecsöpögtetett zöldbabot a forrásban lévő vízbe. Hagyja főzni néhány percig, hogy "al dente" legyenek.

Amikor megfőttek, szűrjük le a zöldbabot egy szűrőedényben, és tegyük félre melegen.