Zöldbab fetával, chilivel és fehér mandulamártással GourmetGuerilla Foxy Food
Van kedve ehhez az egyszerű és lenyűgöző salátához mmmmmmmmond mártással? Ha nem, akkor röviden hozzáadom a maradék összetevőket, amelyek azonnal függőséget okoznak ebben a kombinációban: citrom, chili, fokhagyma, feta, friss fűszernövények.
Ez a saláta a legnagyobb dolog, ami a zöldbabbal és Önnel történhet egy mozgalmas munkanap után. 20 perc múlva könnyű vacsora kerül az asztalra. Kellemes vegetáriánus, nagyon kielégítő, kitöltő és boldoggá tesz.
A salátát valójában köretként tervezték - de szerintem vezető szerepet érdemel a tányéron. Egy darab pirított kenyér nem hagy kívánnivalót maga után ...
És itt jön a zöldbab receptje fetával, chilivel és fehér mandulamártással - 2 fő részére:
A bolyhos belső tér 1 tekercs darabokra, tegyük egy kis tálba és tálaljuk 4 evőkanál tej ráönteni. Hagyja ázni, és addig folytassa a babkal:
500 - 600 g zöldbab mossa meg és pattintsa le a bab kis végeit. Egy edényben Sós víz Kb. 10 perc alatt megfőzzük, a babnak lehetőleg még mindig legyen egy kis harapása, és ne ingadozzon teljesen ernyedten. Egyszerűen babot kell kihúzni az edényből, próbálja ki, és ha túl szilárd, folytassa a főzést egy percig. Ezután szitára öntjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük.
Amíg a bab főz, adjuk hozzá az áztatott zsemlét 50 g hámozott mandula, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál só, 1 erős csipet fekete bors, a Lé 1/2 citrom és 75 ml olívaolaj tegyen egy magas bögrét. Val,-vel Botmixer ne dolgozzon túl finoman - akkor is éreznie kell egy darab mandulát. A szósz ízlés szerint vízzel hígítható. De nagyon tetszett, mint sűrű paszta.
Helyezze a lecsöpögtetett babot egy szép tányérra vagy tálra. A héja 1/2 citrom Dörzsölje és nyomja ki a levét. A babot a citromlével és 3 evőkanál olívaolaj szitálás. 150 g feta Morzsolódik (juhtejből készül) a bab fölé.
1 chili paprika Hosszában félbevágva távolítsa el a magokat, és apróra vágja a chilit. 2 evőkanál gyógynövény Finoman apróra vágjuk (petrezselyem, menta, koriander). A salátára szórjuk a chilit, a gyógynövényeket és a citromhéjat, és a mandulamártás felét szórjuk rá. A maradék mártást a salátával külön tálaljuk.
És mind együtt: Mmmmmmmmmmmmmmond szósz ...
Maradék étel: Valóban maradt valami a salátából és a mandulamártásból? A Tupperware korsóhoz indulva másnap gyorsan elkészíthet egy finom ebédet az irodában:
Hideg ebéd: Keverje össze a babsalátát a szupermarketből kész, kész zacskós salátával, és ízlés szerint díszítse a mandulamártással és a dióval.
Meleg ebéd: A szupermarketből származó friss tészta főzési ideje nagyon rövid. Egyszerűen főzzük a tűzhely edényében vagy egy mikrohullámú sütőben lévő edényben 2-3 percig, csepegtessük le, és forrón keverjük össze a babsalátával és a mandulamártással.
Recept, amint az új kedvenc könyvemben szerepel: Étel a rengetegtől.
- chili
- csak egyél jobban
- Feta
- Étel a Rengetegből
- Élelmiszerblog
- zöldbab
- szakács
- Gyógynövények
- finom
- Mandulás öntet
- Mandulás szósz
- recept
- saláta
- Zöldség saláta
- gyors ebéd az irodában
- Vegetáriánus
Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".