Zöldbableves (3

összetevők

  • 500 g bab (francia bab)
  • 1 kötet leves zöld
  • 3 burgonya
  • 1 zöldség alapkocka
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál liszt
  • 1 teáskanál sós
  • frissen vagy szárítva
  • 200 g Kasseler
  • 50 g szalonna
  • csíkos
  • bors

A készítmény típusa

1. lépés

Tisztítsa meg a zöldbabot, és vágja kb. 1 cm-es darabokra.

zöldbableves

2. lépés

Főzzük sós vízben leves zöldséggel (megtisztítva és aprítva), füstölt sertéshússal (harapás méretű darabok) kb. 1 órán át.

3. lépés

Vágjon 3-4 krumplit apró kockákra, és adjon hozzá kb. 1/2 órával a vége előtt az alapkockával és a borssal együtt.

4. lépés

1 hagymát apróra vágunk, és a csíkos szalonnával aranysárgára sütjük.

5. lépés

Adjunk hozzá egy teáskanál lisztet, izzadjunk és adjuk hozzá a forrásban lévő leveshez.

6. lépés

Röviden forraljuk a sósat, lehetőleg frissen.

Cabanossi, leveshús vagy szalonna Kassler helyett.