Zöldbableves recept EDEKA

Zöldbableves receptünkkel az otthoni főzés megmutatja a legjobb oldalát! Készítse elő a levest hússal vagy vegetáriánussal, vagy változtassa meg a zöldségféléket - a lehetőségek végtelenek.

Bableves:
300 g marhahús szegy
1 csokor leves zöld
3 burgonya, lisztes főzés
1 hagyma, közepes méretű
2 teáskanál sós
2 ek tarhonya
500 g zöldbab, fiatal
50 g szalonna
só
bors
némi ecetet

A bableveshez öblítse le a marhahúst folyó víz alatt, engedje le és forralja fel 2,5 liter hideg vízben. Főzzük a húst legalább 2 órán át puhára.

Vegye ki a húst a húslevesből, és ha szükséges, töltsön fel 2 literig vizet. Vágja kockákra a húst, és térjen vissza a húsleveshez.

Tisztítsa meg, hámozza meg és vágja a leves zöldjét harapásméretű kockákra. Hámozza meg a burgonyát és vágja harapásméretű kockákra. A hagymát megpucoljuk, felezzük és finom kockákra vágjuk. Tisztítsa meg a zöldbabot, távolítsa el a végeit, és vágja ketté középen.

Vágjuk a szalonnát finom csíkokra, és izzasszuk meg a hagymával együtt egy magas lábasban. Hozzáadjuk a zöldségeket és a burgonyát, majd rövid ideig megdinszteljük. Töltse fel a zöldség alaplével, ízesítse sóssal és tárkonnyal, és párolja 25-30 percig.

A zöldbablevest ecettel, sóval, borssal ízesítjük, és kenyérrel tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

60 perc 60 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

Zöldbableves főzése - előkészítési tippek

Frissesség zöldbab és gyengéden főtt marhahúsból ez a zöldbableves recept rövid idő alatt az új kedvenc ételed! Élvezze a finom levest akár főételként - főleg az év hűvösebb hónapjaiban a meleg leveseket tartalmazó melegítő levesek nagyon népszerűek. Vagy tálalhat egy kis adag levest a következő vacsora vagy ünnepi menü kezdőként. Ezután ügyeljen arra, hogy a húst különösen kicsi legyen.

A zöldbableves Leveshús ideális esetben frissen betakarított zöldbabbal főzni. Mivel a zöldbab nagyon jól fagyasztható, akkor áttérhet fagyasztott ételekre is, amikor az ízletes bab szezonon kívül van. Az üvegben lévő bab valamivel kevésbé aromás, mint a friss vagy fagyasztott zöldség. Ezenkívül általában ecetben savanyítják őket, ami szintén megváltoztatja az ízüket. Ezért ideális esetben használja az üvegből származó babot salátákhoz. A leves receptünkben használt sós ételeket előre csomagolva és fagyasztva is megvásárolhatjuk - a szárítás és a tárolás nincs hatással a fűszer intenzitására. Segít a gazdag ételek emésztésében is.

Mit ehet a zöldbablevesünkkel? Javasoljuk a frissen pirított kenyeret - függetlenül attól, hogy teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér rajtad múlik, és mindkettő csodálatosan illik zöldséges és bárányos ír pörköltünkhöz.

Recept variációk a fajtához a levestálban

Azok, akik szeretik a kiadós leveseket, módosíthatják a zöldbableves receptjét, és teljesen új érzetet adhatnak neki. Mit szólnál például egy zöldbableveshez, szalonnával marhahús helyett? Vagy helyettesítheti a húst durva kolbásszal - de akkor marhahúslevest kell használnia, mivel valamivel kevesebb ízt ad, mint a marhahúsé. Ha a hús túl nehéznek tűnik betétként, de nincs semmi kivonata a húskivonat ellen, adhat hozzá ízesítőt is tyúkhúsleves használja a bableveséhez.

A lédús sertéshús is tökéletesen passzol a ropogós babhoz! Ha ki akarja próbálni a lábszeletet, itt lehetősége van rá: A hosszú ideig történő főzés a húslevesben felszabadítja finom aromájának ezt a különleges darabját - mindenképpen próbálja ki! A kiadós házi készítés északnémet klasszikusa a kelkáposzta leves kolbásszal.

Ha kevesebb kalóriát tartalmazó változatot szeretne, próbálja ki a levest vegetáriánus Vagy próbálja meg a vegánt: Itt a babot egyszerűen zöldséglevesben főzik, a húst teljesen kihagyják. Annak érdekében, hogy a leves még mindig töltse, egyszerűen használja a kétszeres mennyiségű burgonyát és még egy kis leves zöldséget a zöldbableves receptjéhez.

Ha kevesebb kalóriát tartalmazó változatot szeretne, próbálja ki a vegetáriánus vagy a vegán levest: Itt a babot egyszerűen zöldséglevesben főzik, a húst teljesen kihagyják. Annak érdekében, hogy a leves még mindig töltse, egyszerűen használja a kétszeres mennyiségű burgonyát és még egy kis leves zöldet a zöldbableves receptjéhez. A vegetáriánus zöldbab pörkölt készen áll! További receptötletek vegetáriánusoknak Zöldséglevesek például a krémes cukkini levesünk vagy a paradicsommal készült bableves receptünk, Hagyma és a sárgarépa.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról