Zöldborsó mancarica recept

A zöldborsó valódi tápanyagkészlet, amely 8 vitamint, 7 ásványi anyagot, rostot és fehérjét tartalmaz. Íme néhány előnye a szervezet számára: - erősíti a csontokat - jó folsav- és B6-vitamin-forrás. - a test energiája - jó C-vitamin forrás - a borsóban található tápanyagok egy része, beleértve a C-vitamint is, elengedhetetlen a szervezet rák elleni védelmében. A borsó egyéb előnyei: - Alacsony kalóriatartalmuk miatt jó választás azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak. - A borsószál ajánlott székrekedésben szenvedőknek. - A borsó lutein megvédi a makula degenerációját és a szürkehályogot, amely az életkor előrehaladtával jelentkezik. - A zöldborsó lelassítja a vércukorszintet (forrás: http://www.reteteculinare.ro) A zöldborsót "frissen" használtam - tisztítottam, majd fagyasztóba tettem.

összetevők

400 g zöldborsó
1 evőkanál olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
1 gerezd apróra vágott fokhagyma
100 g füstölt szalonna - vékony szeletek
3 sárgarépát megtisztítottunk és szeletekre vágtuk
6 hámozott és kockára vágott burgonya
1 evőkanál paprika
2 evőkanál paradicsomleves
2 csésze víz
kakukkfű, babér
só bors
aszalt szilva (opcionális)

Az elkészítés módja

Wok vagy mély serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a szalonnaszeleteket.

Miután színeztek, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.

Ezután adjuk hozzá a zöldborsót, a paprikát és főzzük néhány percig.

Hígítsuk fel a paradicsomlevest egy pohár vízben.

Adja hozzá a húslevest, a burgonyát és még egy csésze vizet.

Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet, és 25 percig pároljuk.

Szükség esetén adjon hozzá vizet, és 5 perc után megmetszi.