Zöldlencse pörkölt zöldségekkel és szalonnával

Annak elkerülése érdekében, hogy unja a rizst vagy a quinoát a gluténmentes étrend részeként, fontolja meg hüvelyesek használatát.

szalonnával

A lencse az alapja egy rusztikus és egészséges ételnek, amely növényi fehérjékben és rostokban gazdag. A szalonnát mindenekelőtt az íz kedvéért adják hozzá!

Lencse és zöldség keveréke, hogy gluténmentes étrendje nélkül éljen

Hozzávalók (3-4 fő):

200 g száraz zöld lencse vagy 400 g konzerv főtt lencse

2 rutabagát vagy fehérrépát

200 g gluténmentes szalonna (például Fleury Michon, lásd webhelyük ezen oldalán, a jobb felső sarokban található kis piros nyíl „Élelmiszerallergia vagy intolerancia?”)

1 babérlevél, kakukkfű, petrezselyem

Választható: 1 evőkanál mustár és 2 növényi tejszín (állati vagy növényi, szokásaitól függően)